●2020年6月10日(水)晴 12:09訪問 12:11着座 12:19着膳。

●2020年117杯目(6月9杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が33℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎駅ビル 1Ｆ(高崎駅西口)にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に店内満席で先客が2人並んでいました。その後、多数が来店しました。

●列に並んでいると2分後に左側のカウンター席へ案内されました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●今回は、【陳麻家定食(豚キムチ＋半担々麺)950円】を水曜日限定の600円で注文しました。

●陳麻家定食は、ご飯が「豚キムチ」「チンジャオロースー」「ホイコーロー」「肉ニラ炒め」と麺類が「担々麺」「塩麺」「醤油麺」から指定できるので「豚キムチ」と「半担々麺」にしました。

●カウンター席で待っていると10分後(着座してから8分後)に発注した「陳麻家定食」が着丼しました。

●陳麻家定食は、料理(豚キムチ)＋ご飯＋麺類(半担々麺)＋杏仁豆腐(サービス)＋烏龍茶(セルフで無料)がセットで950円のところを水曜日限定の600円という大変お得な定食でした。

●半担々麺には、挽肉と青梗菜が盛り付けてありました。

●先ずは、半担々麺の麺とスープの味見をしてから残りの麺と豚キムチ等を食べました。

●半担々麺の麺は、食感の良い細縮れ麺で、量が少なめに感じました。

●スープは、ピリ辛の醤油スープで美味しかったです。

●リーズナブルで美味しい定食を味わう事ができたので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★