Item: 麺処 源玄
Rating: 83
Author: やっぱりネコが好き

83点

久しぶりに訪問、夜は初めて。入店すると先客1人だが「久しぶりです」と声を掛けていただき、ビールボタンと限定ボタンをポチリとしてカウンター奥の席へ。ビールは何にしようかと考えていると「日本のがあります」とナッツと一緒に赤星登場。ゴクリと一杯やっつけているうちに着丼です。

見慣れたスープの色に海苔・カイワレ・刻みタマネギ・ダイコン・小葱・フライドオニオン・メンマ・2種のチャーシューが乗ってます。レンゲでスープをひと口、煮干し中心の魚介が香ってきます。麺を掘り出すと、レギュラーの全粒粉中細麺が豚骨魚介をしっかり連れてきます。ご店主さんにも言いましたが、しっかりマタオマで、かえって安心。聞くと各種煮干しに鯖節も合わせていると。楽しみながら完飲・完食、ごちそうさま。

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2020年6月12日 23:32投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 43件

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お久しぶりだったんですね😊
しっかりマタオマ。
こうかいぼうに行きたくなってきました。
マタオマではないですが😁

NORTH | 2020年6月12日 23:35

何と！赤星置くようになったんすかー！！
行かねば！

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年6月13日 00:06

こんばんは～
マタオマ豚魚なんですか～💦
ちょっと買いかぶったかなぁ～笑笑

銀あんどプー | 2020年6月13日 00:13

どもです。
マタオマが限定とはやりますなあ(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年6月13日 00:28

こんばんわ～！

ネコさんのレポでコチラは淡麗なイメージがあるんですが豚骨魚介系の提供もあるんですね！
しかも、点数からかなりのクオリティなよう？

ビールは赤星で最高です♪

国分寺の件ですが今すぐにでもお誘いしたいところですが仕事柄、土日が休み少ないので今月は無理ｗ
来月以降、ちょっと考えてみますね。