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みーこ
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ジン１９７１
コメント
冷製の煮干し油そばなんてあるんですね🤔
冷やしに興味のない私としては、温かいのを食べてみたいです😁
NORTH | 2020年7月8日 13:14こんにちは
本店より微妙に遠くてあまり来れない。。、
自分もそんなお店あるのでわかる〜って！
キンキンに冷えた冷やしですね！
おい、のご飯の甘みと煮干し油がかなり合うようですね！
キング | 2020年7月8日 14:51こんにちは！
コレ系の冷やしは絶対好みなんで😍是非とも食べたい1杯ですよ❤️ 何だかまた県跨ぎがし難い状況が産まれつつあり、微妙な気持ちです😓
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年7月8日 16:00こんにちわ～
冷やしを欲する季節になってきましたね～。
油そばは大好きですし、煮干しが主張し過ぎることのないバランス系ってのにも惹かれちゃいますよ！
たく☆ | 2020年7月8日 16:48こんばんは！
ニボ控えめバランス系冷やし、そそられますねェ〜
初訪の味噌まぜとカレー台湾まぜで、ダブル満点つけたのを思い出しました(^^)
また、ひたち海浜公園の帰りにでも寄ってみようかなァ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年7月8日 18:54こんばんはぁ～♪
煮干しの冷やしで山葵で食べるとは乙ですねぇ～♪
バランスがかなり良さそうな汁無しって
中々ないんですよね。流石むじゃきさんですね！
mocopapa | 2020年7月8日 20:10こんにちは。
冷製煮干しいいですね。
むじゃきさんなら、間違いないでしょう。
久々にＯさんにお会いしたいです。
ももも | 2020年7月8日 20:14こんばんは🌙😃❗
こちらのお店は、思いであるな～
人気は、未だに健在そうですね(^-^)
あひる会長 | 2020年7月8日 21:58こんばんは❗
冷やし煮干しで油そば😲まだ未開拓な味なので一度試してみたいですね✨
カープ、やっと連敗ストップ👍
しかもプリンス堂林翔太のまさかの逆転満塁ホームランなんて😲😲😲😲
今年は覚醒してますね🎵
川崎のタッツー | 2020年7月8日 22:34glucoseさん，どうもです。
むじゃきさんの冷製は何度かいただきましたが美味しいですよね。
間違いないでしょ。
RAMENOID | 2020年7月9日 04:58こんにちは。
これはルックスからして間違い無さそうですね～
ビールが欲しくなりそうです。
kamepi- | 2020年7月9日 07:02おはようございます😃
下妻のドラニボを想起させる一杯です。
ひたちなかは年一で海浜公園に行ってましたが
今年は無理そうです。
としくん | 2020年7月9日 07:30こんにちは。
さすがの手慣れの様ですね。
グルさんの追い飯と同じく（笑）
おゆ | 2020年7月9日 12:25続いてどうも～！
この手の油そばって温かい方が絶対美味しいだろうなぁ？
と、思っていたのが今年、川越よしかわサンで全く同じ感じのを食べたんですが、
とっても美味しくてイメージが変わったところです。
コレもメッチャ美味しそうです♪
バスの運転手 | 2020年7月9日 23:31これは絶対に食べたいです🎵
やはり流石むじゃきさんですね。
りっきー | 2020年7月13日 08:47
午後からの残務処理の前の麺ランチ。
少し時間もあるので13時40分、久々にこちらを再訪してみました。。
本店に比べるとこちらは微妙に遠いのでなかなか来る機会がないんです。
まずはO店長に挨拶して手指をアルコール消毒。
カウンター席も少し間引きして営業されています。
狙い通り限定の冷製煮干油そば850円を券売機でポチり。
丼までキンキンに冷えた一杯が10分ほどで着丼です。
麺は多加水気味の断面角形ストレート太麺。
茹であがりはやや硬め。
まったりとして食べ応えがあり、汁なし系には定番の麺。
タレ、具材の絡みも良好です。
麺量は250g程度なのでしょうが、もっと多く感じます。
自社製麺。
丼底には数種の煮干しを使った煮干し油。
濃いめの醤油ダレが使われていますが塩分濃度はみためほど高くありません。
はじめのうちは丼淵の山葵を少しずつ混ぜ合わせ。
卵黄、魚粉と一緒になると山葵のツンとした感じは影を潜めます。
山葵を使い切ったところで定番のラー油と酢の回しがけで味の深まりを楽しみます。
具材は刻み玉ねぎ、バラ海苔、水菜、鰹節、メンマ、チャーシュー、卵黄、煮干粉です。
チャーシューは鶏胸肉、豚の角切りでむじゃきさんらしいもの。
バラ海苔は硬くてくっつき気味でしたが混ぜると程よく均一に混ざります。
刻み玉ねぎはたくさん入っていて嬉しいですね。
タレと具材を残して追い飯コール。
煮干し油とご飯の甘みのコラボがまた最高。
食べ終えるとご飯の甘みの後にスパイシーさがお口の中にほんのり残ります。
煮干しが主張し過ぎることのないバランス系。
さすが山崎総店主の片腕O店長。
冷製の汁なしは2年前に甘えびVer.をいただきましたが今年も手練れな一杯でした。
https://ramendb.supleks.jp/review/1163279.html
ごちそうさまでした。