糸唐辛子、キャベツ、もやし、コーン、メンマ、なると、チャーシューのビジュアル。スープには背脂が浮く。スープからいただく、まろやかな口当たりで味噌の香りと味わいが広がる、味噌の味が良くそこに動物系の旨味が加わってくる、後味に少し酸味が残るがコクがあり旨い。麺は太麺のストレートに近い麺でスープが程よく絡み付き麺自体の旨味が感じられる、モッチリシコッとした食べごたえががある食感が良くのど越しも良い表面だ。そこに加わってくるもやし、キャベツのシャキシャキの食感、キャベツの甘味が味噌にあい、もやしがさっぱり感を出してくる。コーンはその風味がスープに良くあい、味噌にはやっぱり欠かせない。メンマは極太だが柔らか目の食感で醤油ベースの味が染み込み口直しになる。糸唐辛子もピリっと効いて来る。チャーシューは分厚く、縁に染み込んだ甘辛の醤油ベースの味がなんとも肉の味わいマッチ、柔らかな食感でホロホロとほぐれる、これも麺に丁度良い。なるとも練り物の旨味がしっかりと感じられる。味噌の風味が広がる一杯美味しくいただきました。