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6月26日（金）、ランチで訪問です。タレは醤油。ほの甘いまろやかな脂と共に優しいカエシが効く。王道的な油そばを踏襲しつつ、身体への負担に配慮したかのような印象で、安心していただける。が、物足りなさも合わせて感じでしまう。麺は太麺。うどんのような形状で、食感はクニュクニュしている。加水率は高めでかなりブルブルしていて、タレとの絡みも良好。だが麺自体も絡みやすいため、食べ辛さもなかなかのもの。トッピングはチャーシュー、メンマ、キャベツ、ネギ、かいわれ大根。チャーシューはしっとり赤身系で、好みのタイプでこれは嬉しい。油そばにキャベツは珍しいか。ホクホクの茹で加減は丁度良い。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：11:40食始時刻：11:50
バフさん、おはようございます！ 「粉から製麺してます！」って看板の店ですよね？！ うどん屋から業態変更したのは知らなかったので、近いうちに訪問してみようと思います(^^)
元うどん屋は間違いないので、その看板の店だと思います！ さすがよくご存知で！ つちのこさんのレポ、楽しみにしてます！
バフ
jamira
翔太郎
しゃとる
タバサ
75点
85点
95点
70点
75点
タレは醤油。
ほの甘いまろやかな脂と共に優しいカエシが効く。
王道的な油そばを踏襲しつつ、身体への負担に配慮したかのような印象で、安心していただける。
が、物足りなさも合わせて感じでしまう。
麺は太麺。
うどんのような形状で、食感はクニュクニュしている。
加水率は高めでかなりブルブルしていて、タレとの絡みも良好。
だが麺自体も絡みやすいため、食べ辛さもなかなかのもの。
トッピングはチャーシュー、メンマ、キャベツ、ネギ、かいわれ大根。
チャーシューはしっとり赤身系で、好みのタイプでこれは嬉しい。
油そばにキャベツは珍しいか。ホクホクの茹で加減は丁度良い。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:40
食始時刻：11:50