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コメント
どもです。
自分も日本橋ミデッテで食べたときの若武者の山塩は
美味しかったのに、此方では響きませんでした😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年7月19日 08:30こんにちは。
↑先ずは、上に同じく。
でも、スープはまずまずの様ですね。
強い麺が勝り、トピがイマイチでしたか。
おゆ | 2020年7月19日 09:10開店当初の気合、丁寧さは
かなり失速気味に思います。
少し前から価格と品質が見合っていません。
コロナ前にインバウンド仕様になっちゃったのが
外国人せき止められて、もがいてるんじゃないですかねぇ。
なべ | 2020年7月19日 09:59こんにちは。
ミデッテでは醤油だったのでなんともいえませんが
残念な方向に向いている感じですかね。
やっぱりネコが好き | 2020年7月19日 11:59お店の看板に誤記がある時点で、気の毒な方が経営していて、尚且つ指摘してくれる人もいない、そんな人間模様をイメージしてしまいました。調査や確認をしないのでしょう、一事が万事で、品物にもその影響って出てしまうと思うんです。
店名や商品名のセンスまで含めて、ちょっと自分とは合わないな、と言うのが素直な初見です。コンセプトが分からない…。
Dr.KOTO | 2020年7月20日 10:09
手揉み風の平打ち太麺は、幅広さ重点、思いのほか薄手ながら、もちもちした腰の弾力が光る。しかし、小麦の風味が邪魔をして、この贅沢なスープを潰してしまう。サービス麦飯と一緒の時、あの時のスープの輝きは一体何処へ。
見た目とは裏腹に硬めなチャーシューは肉の旨味が抜けており、メンマはどういうコンセプトか、市販の瓶詰めに酷似した調味。味玉は打ち込み式で味が濃く、卵素材の良さは最早認識不能。これでは、スーパーの卵でも一緒では。
NoodlesをNoodleと書いてしまう看板まで含め、残念さ拭えぬ暖簾だった。