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「貝塩拉麺 ¥950-+味玉¥110-」@麺屋 心羽の写真大好きな貝塩がバージョンアップしましたので先あげします😋
Twitterで前々から貝塩の新バージョンに取り組んでいるのは知ってたので、何時か何時かと待ってたところ7月1日から提供開始(^^)
前のホンビノスも大好きでしたが、新バージョンは牡蠣に蛤100%でどうやらアニマルオフ😍
と言うわけで、休日を待ってこの日飛んで行って来ました🚀
ちょっと出遅れて11:25着、外待ち3名に接続😁
久し振りでしたが梅塩拉麺や今日は×でしたが鶏と蛤の塩拉麺がラインナップ🎵
ですが迷わず標題を、たいして待たずに奥様に名前を呼ばれてボードで仕切られたカウンターへ(^^)
メニューを確認してると店主さん自ら御対麺です(^^)/
以前はホンビノスでしたので迫力満点でしたが今度のは控え目に見えちゃいますね(笑)
あと岩海苔が加わりましたね😊
それではとスープから行くと、牡蠣がガツーン、後を追って蛤がグーン❗
牡蠣の旨味がたっぷりのところに上質で芳醇な蛤が相まってこれは堪りませんよ👍
牡蠣ってコクもあるのでアニマルオフでも物足りなさは皆無で激旨✌
麺は前は中太でしたが今度のは中細、シルキーでツルシコ、啜り心地は抜群でスープのからみもよく淡麗清湯にバッチリ👌
蛤は上質でプリプリ、良く味わってから飲み込みました😄
チャーは低温調理の豚ロースで肉自体の旨味があってgood
鶏チャーもしっとりして美味しく特製にしとけばと後悔(*^^*)
岩海苔は磯風味が強すぎると清湯スープをぶち壊す時があり注意が必要ですが、これはほんのりした磯風味でいらない心配でした😝
穂先メンマは上品な薄味、茎の部分はシナシナで節の部分はコリコリして食感は過去最高💯
三つ葉は茎の部分がたくさんあって風味と食感で大貢献!(^^)!
ネギも鮮度抜群で貝塩にバッチリ💮
いやあ、新バージョンめちゃ美味しいですよ😍
貝好きならこれを食べなきゃいけません(笑)
次回は鶏と蛤の塩拉麺の予定ですが、×の心配あり😅
その時は今日の新貝塩拉麺でも全然オッケー('-^*)ok
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

ラーするガッチャマンさん
これはよいですね。アニマルオフでこのガツン感は素晴らしいです。

まなけん | 2020年7月5日 08:37

おはようございます!

貝好きIP了解しましたー‼️😉

こんにちは。

牡蠣に蛤に岩海苔…海感満載でアニマル出番なし。

やっぱりネコが好き | 2020年7月5日 11:14

とほくてなかなか行けませんが、
今度行ったら絶対コレで!

NORTH | 2020年7月5日 13:00

こんにちは
スープの濁り方からしてヤバそう。
水筒持ち運びレベルでしょう。
長閑で良いんですよね。
今は緑が多くて更に良いでしょうね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月5日 13:20

ホンビノスのを食べた時も衝撃でしたけど
貝の身を砕いていれてんのか?ってくらいに(^_^;)
日曜🙅なんですよね……
ナントカ再訪します!

角海屋 | 2020年7月5日 18:19

こんにちは。

大台ですね。
貝の出汁も美味しいですよね。
この夏は冷やしにチャレンジしようかと。

ももも | 2020年7月5日 19:58

こんばんは。
流石貝星人。逃しませんねぇー! 
そして大満足されて何よりですww

てる氏 投薬中 | 2020年7月5日 21:23

こんばんは🌙😃❗
新バージョン凄そうですね。
タイミング合えば行きたいです。

あひる会長 | 2020年7月5日 21:35

こんばんは。
貝塩がバージョンUPしたんですね!以前のVer.でも絶品でしたが、それを超えるとなると食べないわけにはいかないですね。遠いですが、チャンス作って狙いたいです!

poti | 2020年7月5日 22:06

こんばんは。

ホンビノスから牡蠣&蛤に?
フルモデルチェンジじゃないですか。
いずれいただきに上がりたいですね。

としくん | 2020年7月5日 22:18

ラーするガッチャマンさん、どうもです。
牡蠣+ハマグリなんて、めちゃくちゃバージョンアップじゃないですか。
食べたいです。

RAMENOID | 2020年7月5日 22:31

続いてどうも~!

貝出汁は大好きなので、コッチ方面ではずっと気になっているお店です!
しかも、バージョンアップと聞いたら早く機会を作らないといけませんねw

バスの運転手 | 2020年7月5日 22:56

こんばんは!
貝出汁!美味いですよね!岐阜でも食べられるようにはなりましたが、迫力が違いますね!

みずみず | 2020年7月5日 23:27

どもです!
カキコクにハマグリがズーン!でしたか。
これは食べたいですねぇ
ここは未訪問なので、コレクター気質的にも
行っとかないと。
岩のりは磯フラボーン!と味を破壊することがありますが、
控えめなのも好印象です。

さぴお | 2020年7月6日 06:48

ハイセンスを感じる貝塩スープです。
岩海苔との味の変化を楽しみたいです。

YMK | 2020年7月6日 08:29

こんにちは。
素晴らしいブラッシュアップの様ですね。
これなら某新店の良いリカバリーでしたね(笑)

おゆ | 2020年7月6日 08:36

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

ガッチャマンさんの貝塩好きが本当に良く伝わって来ます♪
スープは少なそうに見えますが、具材がゴージャスですね(^^)

つちのこ | 2020年7月6日 11:34

こんにちは^^
貝好きなんですが牡蠣はちょっと。。。
あの独特な味が強くなければ食べられると思いますが。。。。
鶏と蛤の塩拉麺が無難かなぁ~(^^)/

mocopapa(S852) | 2020年7月6日 14:34

こんばんは!

丸鶏&ホンビノスから、牡蠣と蛤のアニマルオフに変えたんですねェ〜
甥っ子が興味を示してるんだけど、日曜休みがネックで(>ω<)

こんばんは〜
こちらではジャリっとやってしまったんですよね😅
新ver.で再挑戦したい気持ちがあります👌✋

銀あんどプー | 2020年7月6日 19:08

こんばんは。
祝コメ有難うございました。
貝星人には堪らない一杯ですね~
此方は一度伺わなくちゃ。

kamepi- | 2020年7月6日 22:36