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「【限定】香油青葱ニラそば850円+ビール」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真7月5日(日)

来たる7月7日(日)に十周年を迎える「瑞山」さんに夫婦で訪問。

開店時間チョイ前に到着しましたが既に10名近くの並びが出来ていて、その列に接続。

時間になり入店、券売機で自分は表題を、奥さんは既に食べているって事でローストビーフの冷やし中華をチョイス!

二人ですが店主さんが調理するカウンター奥に案内されて先ずはハートランドビールで乾杯〜♫(笑)

程なく、丼ぶり一杯、緑色のインパクトのある一杯とご対麺で頂きま〜す♫

タップリのニラと葱を掻き分けてレンゲを差込み、いつものようにスープから飲んでみると香ばしい香りが自分好み♫

店長さんに油は焦がしネギ? とお聞きしたらニラと葱を胡麻油でサッと炒めたんですよ! と、なるほど、そう言うことか?と納得!
香ばしい香りでニラと葱が大好きな自分のど真ん中です♫

麺は、やや加水率低めな中細ストレート麺。
熱々で香ばしい香りのするスープとの相性も抜群。麺量は150〜160gってところでしょうか?

具は上記で書いたように胡麻油で炒めたニラと葱がタップリ!
見た目、後は味玉だけだと思ったらインパクトある緑色の表面の下から豚ロース肉のチャーシューもあるので、野菜だけじゃないのでコレが、また良いね!

お店のツイートでは、あるお店のインスパイヤと書いてありましたが、店主さんが修行時代いたお店の近く練馬のアチラですよね?

てか、いつか行ってみたいと思っていたんですがコレも最高に旨かったです♫

店主さん曰く、特に十周年の限定はやらないとの事。
でも、毎日数種類の限定は提供しているしレギュラーも間違い美味しさなので、それで十分かと?

10年前、会社の同僚とシャッターズで食べたのが、ついこの間な感じもしますが長いお付き合いになりましたね。ご馳走さま!

コレからも通いますし美味しいラーメンを楽しみにしています。

改めて㊗️十周年おめでとうございま〜すヽ(^。^)ノ

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 135件

コメント

こんばんは
10周年のですね!
おめでとうございます!
メッチャ緑ですね!
ニラネギ好きなら堪らない感じですね

キング | 2020年7月6日 23:14

どもです。
もう10周年なんですね😜
都内にもお願しますm(_ _)m

バスの運転手さん,どうもです。
10年お店が盛況ってすごいことなんですよね。
これはまたニラだらけのすごいビジュアル。
私が食べたら連れに嫌がられそう。

RAMENOID | 2020年7月7日 05:20

バスの運転手さん、おはようございます!

瑞山さん、Twitterフォローしたまままだ未訪なんですよね〜
このニラの限定もずっと気になっています。

【お休み中】TETSU☆MAN | 2020年7月7日 05:34

10周年のアニバーサリーにふさわしい
限定な一杯ですね。
ニラで精力つけて夏バテ解消したいです。

YMK | 2020年7月7日 07:54

おっー、10周年ですか😆
周年限定がなくても十分ですね。

NORTH | 2020年7月7日 08:26

こんにちわ~

瑞山さんは10周年でしたか!

コレは旨そうですが、この量のニラを食べたら口臭がヤバそうですねw

たく☆ | 2020年7月7日 08:32

こんにちは^^

文句なしに旨そうですね。
ニラ臭プンプンさせて食らいたい気分です。
㊗10周年㊗

としくん | 2020年7月7日 10:11

こんにちは。

ニラだらけ!ビールと合わせて食べたいです。

やっぱりネコが好き | 2020年7月7日 10:45

どもです!
眼福インスパイアなんですかね。
ニラはゴマ油でさっと炒められましたか。
豚チャーがあるのが、インスパイア元より先に行ってますよ笑

さぴお | 2020年7月7日 11:05

こんにちは。
間違いなくビールな一杯ですね。
おニンニクもたっぷりぶち込んだら・・・・

たまらんです。

こんにちは^^
瑞山さんも10周年なんですね。
おめでとうございます(*^^*)/
ニラと葱をゴマ油で炒めたら、そりゃ美味しいに決まってますね!
ビールが必須ですね。

mocopapa | 2020年7月7日 12:52

こんにちは。

10年間お客さんに愛されて今の姿ですから名店ですよね。
バスさんのように足しげく通ってくれるお客さんの姿が店主さんにとって何よりの宝でしょう。

glucose | 2020年7月7日 13:59

こんにちは〜
10年が早く感じるこの頃です😅
多来福のニラそばは美味しいですよね〜👌👏
近所なのでたま〜にお世話になっています😋

銀あんどプー | 2020年7月7日 14:17

こんにちは。
こちらもう10周年なんですね!こちらは色んな限定に積極的で毎回気になってます!こちらほど色々と限定出していれば周年限定なくてもノープロブレムですね^^

poti | 2020年7月7日 14:51

こんにちは
今日10周年ですか。
大きな節目ですね。
たくさんの行きつけも今日で20周年。
良い日なのでしょう。
これからも長く愛されていきますように。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月7日 16:50

こんばんは!10周年おめでとうございます~!10年続けるのって並大抵の努力ではなかったはず💦コレからも末永く頑張っていただきたいですね✨

ラジオ | 2020年7月7日 22:03

こんばんは

タップリのニラでビタミン補給、夏バテも予防できそうですね☆彡
こちらももう10周年ですか~、また辛いの食べに行きたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年7月7日 23:56

こんにちわ。存じ上げないお店ですが今時10周年とはすごいですねこの栄枯盛衰の世界で。ニラ好きなのでこれとても気になりました。

ЯAGE®︎ | 2020年7月8日 00:11

おはようございます☆

先日はありがとうございました!
「瑞山」さん10周年なんですねー。
こないだ前を通ったらかなり混んでて相変わらずの人気振りでした。
コチラは限定も美味しいし、塩もお気に入りなのでそろそろ行ってみたいです。

ノブ(卒業) | 2020年7月8日 08:07

こんにちは。

この日、此方も考えていましたが、
東京都の陽性者増加傾向を鑑み、
自粛しました。

行けてたら、
これとローストビーフで、
激しく迷ったと思います。

おゆ | 2020年7月8日 11:24

こんにちは!

ニラ大好き❤なんで狙います♫ 最近朝霞に車を停めて都心へ…って良くあるケースですから、タイミングさえ合えば😁

こんばんは!

しょっちゅう魅力的な限定を提供してるから、確かに10周年をわざわざやる必要性ないかもですねェ〜
店主さん、最近インスパイア系にかなり凝ってるみたいっすね(*^^)v

こんばんは。
ご夫妻揃って超がつくヘビーユーザーですものねーw
店主さんも嬉しかったでしょうね(*^^*)
いい加減限定に流されず醤油食べないとです……w

塩対応 | 2020年7月9日 00:26

こんにちは。
此方、10周年とは素晴らしいですね~
ニラそばって食べた事無いんで一度食べたいです。

kamepi- | 2020年7月9日 07:25