さぴお
とまそん＠ラーメン食べて詠います
おゆ
コメント
本日2本目のレポです。
どちらかにコメント頂ければ幸いです
さぴお | 2020年7月17日 15:50こんにちは
揚ネギや味玉なんかもいい相乗効果ありそうな
良さげなまぜですね！
煮干しな感じも食欲そそられそうですし
ビールのお供にも確かに良さそうですね
キング | 2020年7月17日 17:14こんにちは。
ゲスト出演ありがとうございます。
割と気に入られたようで、よかったです。
味玉も半熟よりかなりトロミがあるのに、
しっかり味がついていて美味しかったです。
ライス…炊き込みご飯より高いです。
やっぱりネコが好き | 2020年7月17日 17:23どもです。
クワガタもカブトムシも好きなんですが
幼虫は鳥肌が立つほど嫌いでして(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年7月17日 18:28こんばんは。
むかーし、クワガタを大量に飼ってました。
私が行った頃は第一波の最中で寂しい客入りでしたが、
少しでも盛り返してれば嬉しいです。
としくん | 2020年7月17日 21:23こんばんは。
クワガタの恩返しあるといいですね。こういうまぜそばだとビールとともに食べたくなります。
poti | 2020年7月18日 00:52さぴおさん，どうもです。
こんなメニューも出たんですね。
今は近くで麺活する方が賢明な気がしますよ。
RAMENOID | 2020年7月18日 06:06おはようございます☆
美味しそうですね。
色合いも食欲が湧くタイプです。
阿佐ヶ谷、元カノが住んでてよく通いました。
今はほとんど行く機会もありません（笑）
ノブ（卒業） | 2020年7月18日 08:55続いてどうも～！
自分もネコサンのレポで知って美味しそうだなぁ・・・と♪
しかも、この一杯が700円で食べられるのは嬉しいですよね！！
バスの運転手 | 2020年7月18日 11:52こんばんは
自分もクワを大量飼いしてました。
野生のまま置いておいてあげれば良かったのに。
クワの呪いがあるのかも。
ガッチャマンさんのコメント読んで写真見たらなんか麺が幼虫に見えてきてしまった…
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月18日 22:46
クワの恩返し、待ってます。
どうも、さぴおです。
やっぱりネコが好きさんのレポに触発されて…。
まぜSOBA狙いで再訪問。
店内は飲めるラーメン屋という雰囲気でオシャレ。
店の奥にはビールを飲みながら店主さんと語らう常連さん。
平日昼から優雅だなぁ…
まぜSOBAは基本的にテイクアウトメニューですが、店内飲食も可能です。
「店内で食べます」と伝えます。
ちなみに仕上げオイルを香味油と煮干し油から選択。
お恥ずかしい話『香味油』って、仕上げオイルと同義だと思ってました。
香味油って油があるんですね…
●実食
お、味玉付きだ！
トッピングはネギ類、ハムっぽいチャー、煮干し粉、
タマネギ、揚げネギ、白ごま、カイワレ、メンマ。
麺は店内に菅野製麺の麺箱がたくさんあるのでそちらのでしょう。
麺量はネコさん情報によると200ｇのようです。
「よく混ぜてからお召し上がりください」とのことなので
早速ぐりぐりと。
タレはダークな醤油ブラウン。
煮干しの香りがふんわりと。
麺を啜ると煮干し油のうま味全開の味わい。
これはビールほしくなるねぇ…
醤油ダレはほどよく、時折ヒットする揚げネギの香ばしさがまた美味い！
煮玉子も、スモークされたような香り漬けされて美味しさがありますよ。
麺は加水低めでホクっとしています。
タレをよく絡んで相性抜群ですね。
…ご飯、めっちゃ入れたい…と思いながら完食まで。
麺量200ｇと聞くと少なく感じますが、体感的には結構多く感じました。
次は未食の醤油かな。
阿佐ヶ谷にはいま、ほぼ毎日行ってますからね。
ごちそうさまでした。