saima
やっぱりネコが好き
mocopapa(S852)
コメント
こんにちは！
満点！！ですね～
＞鶏叉焼を煮込んだトロロ状の物体がどう絡むか
とてもユニークなアイデアですね！
eddie | 2020年7月17日 07:43こんばんは。
鶏ポタラーメンTHANKや自家製麺SHIN等を彷彿とさせる
鶏を基本に使う、此処ならではの一杯でしたｗ
saima | 2020年7月17日 16:44こんばんは。
＞鶏叉焼を煮込んだトロロ状の物体
鶏をうまく使っているからこそ、できるのでしょうね。
鶏の旨味が濃厚そうで、いいですね～
jim | 2020年7月18日 23:00こんにちは。
本来得意とする分野を突き詰めた、文句無しの一杯でした！
機会があれば、また食べたいですね～。
saima | 2020年7月19日 14:19
長丁場合間の腹拵えに、本日は今年初の此方を訪問。
鶏をベースに使う此処らしい表題作が目に留まった為
迷わずオーダーを伝え、出来上がりを待ちます。
イメージが浮かぶスープは兎も角、鶏叉焼を煮込んだトロロ状の物体がどう絡むか
緊張しつつ混ぜ込んでから頂くと、鶏の旨味が如何無く活きた味わいで
豚骨続きだった直近のラインナップにも、決して引けを取らない濃厚仕様d(>_< )
薬味がシンプルなのも道理で、他は食感が硬めの細麺だけで充分ですね～。
以降、鶏由来のマッタリ感に少々刺激を欲した終盤時点で
卓上の辛味を少々振りかけ、スープまで飲み干し完食。
限定で終わらすのが勿体なく感じられる、文句無しに満点な一杯でした！
どうもご馳走様です！！