本日２軒目。

「麺処 遊」で食べ終わった後まだまだ余裕があったのでもう一軒いくことに。腹ごなしに日暮里まで歩き、中途半端な時間でもやっているこちらにしてみました。気になっていた新メニューのにぼしそばにするつもりだったのですがすでに売り切れの表示が（なんてこったい）。その代わりに前回無かったしおつけ（８８０円）が復活していたのでそちらにしてみました。

スープはよくある濃厚豚骨魚介のスープから醤油を除いたような印象でしょうか。しかしこれが美味しい！甘味のある沖縄産の塩とモンゴル産の岩塩を使っているとのことですが、濃厚でありながら全然くどくも無くとてもバランスが良いですね。海苔の上の粉末は何だろうとちょっと舐めてみるとどうやら貝柱っぽい味がします。これをスープに溶いて食べてみるとまた一層深みが増したよう。それに前回通常のつけ麺を食べた時と違い酸味が無いのも嬉しいですね。
麺は極太のストレート。これは前回と同様噛んだ歯を押し戻してくるかのごとくものすごいコシと弾力。スープが濃厚なので絡みも上々でこれまた美味しいです。
具のチャーシューはブロック状のと普通のタイプの２種類。前回のはちょっとパサついていてイマイチだったのですが、今日のは軟らかくかつジューシーで文句無し。メンマは前回同様あまり存在感は無かったかな。
今回は後半スープが冷めてきても重たく感じることは無かったです。最後にスープ割りをするとこれまた良い味。２杯目なのでさすがにちょっと残そうかと思っていたのですが全部飲んでしまいました。

これは美味しかったですね。
噂のにぼしそばが食べられなかったのは残念でしたが結果として満足できたので良かったです。
ご馳走様でした。