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8/12(水) 昼の部PP初訪問につきデフォのはずが、暑さに負けて限定冷やしを選択。ベースはイタリアンというか地中海テイスト。魚介系の出汁とトマトやバジルを感じる味付け。麺は、三河屋製麺の中細ストレート麺。ノド越し良好で、さながら冷製カッペリーニのようだ。麺量もそれなりに多かった印象、180g前後か。トッピングは、鮮魚、鶏チャー、トマト、きゅうり、にんじん、山芋、レタス、フライドオニオン、レモン。鮮魚はイサキか鯛かな。臭みもなく軽い食感であっさりしたもの。トマトの甘みが際立っていた。味変用のトリュフオイルは別皿提供。中盤から投入したところ、香りと旨味が倍増！目でも舌でも楽しめる涼しげな一杯。存分に「涼味」を体感した。
McMilan
トッC
りるは
ごっち
RAMENOID
初訪問につきデフォのはずが、暑さに負けて限定冷やしを選択。
ベースはイタリアンというか地中海テイスト。
魚介系の出汁とトマトやバジルを感じる味付け。
麺は、三河屋製麺の中細ストレート麺。
ノド越し良好で、さながら冷製カッペリーニのようだ。
麺量もそれなりに多かった印象、180g前後か。
トッピングは、鮮魚、鶏チャー、トマト、きゅうり、にんじん、
山芋、レタス、フライドオニオン、レモン。
鮮魚はイサキか鯛かな。臭みもなく軽い食感であっさりしたもの。
トマトの甘みが際立っていた。
味変用のトリュフオイルは別皿提供。
中盤から投入したところ、香りと旨味が倍増！
目でも舌でも楽しめる涼しげな一杯。
存分に「涼味」を体感した。