レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
〈鴨が美味しい正統派清湯〉このところ浅草・蔵前エリアの機会が多いのですが、ラーメンは久しぶり同行者とは特製醤油と表題をシェア醤油もかなり美味しかったのですが、塩でコメントさせていただきます店内は広く、テーブル席は家族連れカウンターもそこそこ半分くらい埋まっていました待つこと5分くらいで配膳、透明感のあるスープに鴨のピンクが映えますスープはじんわりと染みるタイプ、塩角はやわらかく滋味深いタイプです麺は菅野製麺所の中細麺で、コシのあるタイプ鴨はしっとりした仕上がりで絶妙、鴨ロースを使ったラーメンで納得いくものが少ない中で、出色の出来映えに思います卓上の山椒オリーブ油や柚子胡椒も味変アイテムとして有効でした特製醤油に使われている海苔も風味があり、美味でしたやや地味なお店にも思えますが、鴨清湯としてはハイクオリティ並ばずに食べられるのも今のうちだけに思います平打ち太麺の油そばも気になりました
三日月
ぴろリポ
このところ浅草・蔵前エリアの機会が多いのですが、ラーメンは久しぶり
同行者とは特製醤油と表題をシェア
醤油もかなり美味しかったのですが、塩でコメントさせていただきます
店内は広く、テーブル席は家族連れ
カウンターもそこそこ半分くらい埋まっていました
待つこと5分くらいで配膳、透明感のあるスープに鴨のピンクが映えます
スープはじんわりと染みるタイプ、塩角はやわらかく滋味深いタイプです
麺は菅野製麺所の中細麺で、コシのあるタイプ
鴨はしっとりした仕上がりで絶妙、鴨ロースを使ったラーメンで納得いくものが少ない中で、出色の出来映えに思います
卓上の山椒オリーブ油や柚子胡椒も味変アイテムとして有効でした
特製醤油に使われている海苔も風味があり、美味でした
やや地味なお店にも思えますが、鴨清湯としてはハイクオリティ
並ばずに食べられるのも今のうちだけに思います
平打ち太麺の油そばも気になりました