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コメント
どもです。
ある意味オンリーワンな冷やしでしたね🎵
冷やし以外も食べてみたいと思いました❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年8月29日 23:51こんばんは!
こちらは涼しげで美しい一杯ですね!
薬味が大好物なのでこれはたまらんです🎐
しかもジュレ!手間隙がかかっていて、ご店主の心意気が素晴らしいですね。
まみ909 | 2020年8月30日 02:17おはようございます。
おゆさんが団扇とともに写真を撮っているお店ですね!やはりビジュアルからして素晴らしいです♪
poti | 2020年8月30日 07:25こんにちはー。
涼しげな一杯ですねぇ。コレは食べたいです…!
BMさせていただきます!夏の間追随します、と思いましたが中村屋出身かぁ。普通にデフォ食べちゃうかもww
AYYE again | 2020年8月30日 09:40あれっ?
即レポ珍しいですね~♪
コチラは前レポから気になっているので連れてって欲しいです!
今日休みだったので連絡すれば良かったなぁ・・・w
バスの運転手 | 2020年8月30日 20:31こんばんは。
おっと、超大台!
無心で頬張る永久循環…
やれられない、とまらない…
○ッ○エビセンを思い出しました。
おゆ | 2020年8月30日 21:03これは美しい。麺が凄い。
ジュレスープの材料の豪華なこと。
一度は食べてみたいやつです。
カナキン | 2020年8月30日 21:15こんにちは。
暑い日の昼下がりにもってこいな一杯のようですね。
ヴィジュアルだけでたまらんです。
そして店名が・・・・個人的に他人とは思えんのですw
はぐれメタボ改(投稿自粛中) | 2020年8月31日 12:11こんにちは。
この時期に食が進みそうな一杯ですね。
弱った身体に栄養が染み渡りそうです。
冷たいはんぶん | 2020年8月31日 17:13普通に考えると、価格設定からゼラチンあたりが候補なんですが、たぶん寒天使ってるんじゃないかなと思いました。口当たりの軽さや、半固形化の際どいプルプル感と滑らかさ、口の中で溶けない感じ、味の柔らかさ。後は色ですね。
とか考えると、冷やし提供やけん、ただでさえ強く旨味を出さないといけないだしの材料費に加えて、1kg5,000円クラスの粉をたっぷり使う訳で、980円じゃイマイチ儲からんやろうなあ…って思います。
この日は炎天下でチャリ25kmくらい走ってから到達したので(激烈に遠回りしてますw)、この冷たさが心身をどれほど癒してくれた事か…。
今年は難しいですが、来年同じメニューが提供されるとすれば、確実に嫁さん連れて行きますね。
Dr.KOTO | 2020年9月1日 23:40
Dr.KOTO
NORTH
hori
さぴお
ぬれいえふ






柚子胡椒はほんの少し摘み、冷たく締められた全粒粉のストレート中細麺と共に頬張る。だしが分厚いため塩味は穏やかで、強い腰を楽しむ都度、小麦の颯爽とした風味が少しだけ前に出る。だしを絡め、無心で頬張る永久循環。
オクラ、茗荷、葱、大葉。柚子胡椒と使い方は同じだ。夏の元気は、直ちに渾然一体を遂げるだろう。味変はメンマと鶏チャーシュー。食感ごと変調だ。
ライムを絞って柑橘の酸味を加え、一気にラストスパートを図る。材料費や手間を考えると、並盛980円は問答無用のサービスプライス。個性輝く逸品だ。