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今月１日にオープンしたお店、２週間前の日曜日に来てみたが休みだった、定休日の表記はないんだよね。お盆休みだったのか不明です。階段を降りて店内へ、券売機をポチリ、券を渡す時に「大盛りも無料ですが？」と聞かれ、「並で」ときっぱり。２２０ｇあるそうで、私には十分です。白で統一している店内、えらくさっぱりしてるなぁ、厨房は店の奥なので見えません。10分程で麺着、麺は中太の全粒粉入り。モチっとしたほぼストレート、歯ごたえ十分、これで大盛りはきつい。つけ汁は鶏やら豚やらを感じます、背脂が浮いていてこれがいい感じの甘みを生み出しています。「海老海老」していないのが新鮮、ザラっとした舌ざわりもアクセント。海老油も浮いていますがしつこさは無く、食べやすい一品。つけ汁内には角切りチャーシューが２個と海苔入り。半分食べたところで卓上の一味を投入、元々やや辛味があったつけ汁が若干締まった味になり、そのまま完食。卓上のポットから割スープを投入して少し飲んで終了。
タバサ
バフ
ヤマタカ
hokyo
たつちきくん
トーレス
階段を降りて店内へ、券売機をポチリ、券を渡す時に「大盛りも無料ですが？」と聞かれ、「並で」ときっぱり。２２０ｇあるそうで、私には十分です。
白で統一している店内、えらくさっぱりしてるなぁ、厨房は店の奥なので見えません。10分程で麺着、麺は中太の全粒粉入り。モチっとしたほぼストレート、歯ごたえ十分、これで大盛りはきつい。
つけ汁は鶏やら豚やらを感じます、背脂が浮いていてこれがいい感じの甘みを生み出しています。「海老海老」していないのが新鮮、ザラっとした舌ざわりもアクセント。海老油も浮いていますがしつこさは無く、食べやすい一品。つけ汁内には角切りチャーシューが２個と海苔入り。半分食べたところで卓上の一味を投入、元々やや辛味があったつけ汁が若干締まった味になり、そのまま完食。卓上のポットから割スープを投入して少し飲んで終了。