杉並区の名店　RAMEN CiQuE！
今度の限定も心躍るネーミング、行くっきゃないでしょう！

11時40分到着、待ち7人。
売り切れを心配したが大丈夫。

待望の限定が入った器が運ばれて来ました。
今回も良いビジュアルですね。美味いに決まってるって面構えでしょう、これは。
早速スープ。
塩ベースに蟹の旨み、あん肝のコクがベストマッチ。
旨みも香りも最高です。
麺との相性も抜群で、あん肝と絡めて食せば至極の瞬間。
濃厚さを楽しんだ後には、次は春菊と。
あまり癖の強くない春菊とも相性完璧。
濃厚さとサッパリをバランスよく味わえる、完璧な計算ですね。
相変わらずの完成度、と食べ進めた中盤、カボスを絞る。
酸味と香りが全体をきりりっと引き締めます。
これもありですね。大変美味しゅうございます。
スープまで完飲した後、お楽しみの蟹にかぶりつく。
スープの旨みを程よくまとった蟹！極楽です。

今回の限定も絶品！！
確かな技術、研ぎ澄まされたセンス、飽くなき探究心を感じる素晴らしい仕事ぶりに
いつもながら脱帽です。
次はどんな感動の一杯と対面出来るのか、今から楽しみです。