2020/09/06
12時到着、外待ち2名に接続。

休日出勤の商用近くのコチラへ。
前日から家系気分でリサーチ済みだったのです、初訪となります。
武蔵家系譜ですか、食べる前に味の想像つくな。家系はご飯のおかずって言う方々がお好きなあの味ですよね。

本当は半らーめんにしてライスを食べようと思ってたのですが、仕事場がガンガンにエアコン効いていて、あまりの寒さで汁気を求めてたので、表題メニューに切り替えました。

麺の好みとライスつけるか聞かれるので、好みは全部普通で。ライスは半分でお願いしました。
店主さん凄い丁寧な接客ですね、女性に紙エプロンとか勧めてるぜよ。昔の直系しか知らない人にコレも家系だよって言っても信じてもらえないでしょう。直系時代の環２家とかホントに店内の雰囲気凄かったモンね…まぁ時代かコレも。

着丼。
スープは店主さんが店内で船漕いでるのでもう分かりきってましたが、力強い豚骨、鶏油。ブ厚い動物の旨味が非常にタフです。気持ち低い温度感が多少気になりましたが、まあ真夏に寒がってる私が異常なんでしょう。
塩分はさほどでなく、塩気一辺倒に陥ってない辺りからも丁寧な作業工程を感じます。

麺はお馴染み酒井製麺。気持ち細めかね。普通で柔めな茹で加減。加水率も関係してるのでしょう。個人的に酒井製麺は柔めが好きなので、むしろ大歓迎。ヤッパリこの短い麺、好きだなぁ。テボでなく平ざる使ってるのも好感度高し。家系はこうでなきゃ。

具材は正直特筆するモノありません。れん草の新鮮度は今一つ、チャーシューは硬め、海苔はスープを纏うとダレるタイプのヤツです。でもさ、良く考えたらデフォと特製で100円しか違わないって滅茶苦茶凄い事ですよね？そう考えたら100円でゴチャゴチャ言おうとした自分を恥じます。

卓上アイテムも豊富。キューちゃんはおろか、タレで和えた切り落としまでサービス。コスパ凄すぎっしょ…調味料は豆板醤やらニンニクやら。キューちゃんに豆板醤を絡め、海苔を濃厚なスープに浸して辛いキューちゃんとライスを巻けば、もう箸が止まりません。

らーめんと半ライスをペロリ。腹パンです。久々に我を忘れて家系を貪り食ったかも、満足っす。
場所も一等地にあるし、直系とはまた少し違うけどTHE家系してるし、コレは人気出るなと思い丁寧な店主さんにご馳走様と挨拶し、退店時に列をみたらザッと10名強。既に大人気でしたか、失礼致しました。

レビューを投稿した後、このお店の過去レビューを何となくパラパラと見ていると、なんとKOTOさんが頼もうとしていた半らーめんでライス頬張る作戦を実食済み（笑）
流石です！

ご馳走様でした！