明日までの限定メニュー。

こちらの限定つけ麺メニュー。
明日までとのことで食べておきました。
時期柄、つけ麺限定はこれで最後かしら？


「和出汁醤油つけ麺」
まだ明日昼なら間に合います！気になる方はぜひ！



【麺丼】
中細ストレートのいつもの麺は昆布水に浸かっており、さらに鰹節が配されています。
昆布水は上質なもので、旨味はしっかりと乗っているのに下品にヌベヌベしておらず自然な粘度で
これなら昆布水苦手な私でも全然大丈夫！むしろウェルカム！そしてさらに節の風味もイイですね～。

【つけ汁＆具】
アニマルオフとは思えない旨味たっぷりの和出汁に濃い目の醤油、生姜の風味の香味油。
まあ、この店のこういうのが美味しくない訳が無く、充実した満足感が詰まりに詰まっています。
つけ汁仕様なので結構塩味は強く、醤油もドシンと効いていてしょっぱめに仕立ててあり、
昆布水を纏った麺と共に頂く時に丁度良い塩梅になるようになっている。

別皿アイテムの塩、唐辛子の酢漬け、岩海苔などもいつも通り効果的に働き、
汁内の具材たちもいつも通りハイレベルなものが揃っています。

【全体】
今回のメニューがここ最近のこの店のつけ麺の中では一番気に入りました。
非常に纏まりの良い、各パーツ全体が融和した素晴らしい仕上がりだったと思いました。
日本人ならこれをマズイという人はまずいないでしょう。美味しかったです。