ノブ（卒業）
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コメント
どもです！
値段の高さはチャーの品質の高さでしたね。
こういうのが伝わると英世一枚で足らなくても納得できますね。
よく言えば麺に特別感がほしいところですが
欲張り過ぎかな
さぴお | 2020年9月17日 14:05こんにちは😃
何とも贅沢な一杯❗️
どんだけ佐助豚入ってるんでしょか。
半分先出しでビール飲みたいです。
としくん | 2020年9月17日 15:00こんにちは
ここもいつかは行きたいお店です。
佐助豚って初めて聞いたかもですが美味そうですね(^^)
がく(休養中) | 2020年9月17日 15:04こんにちは～
これだけ豚肉使って出汁は鶏主体なんですね。
トピにそれほど関心の無い自分にはちょっと…かも笑笑
銀あんどプー | 2020年9月17日 16:01創作系からノスタな一杯まで提供範囲が広いですね、さすが瑞山ってところでしょうか。写真を見て、朝霞の方面に仕事の用事を作らねばと思いました。(笑)
カズオ | 2020年9月17日 18:05ビールのつまみをラーメンと誤魔化してのレビ。
えっ、ホントにラーメン？って感じのラーメンです。
おぅ、微かに汁と麺が見えるぅ。
すてぞー | 2020年9月17日 18:10どもです。
おおっ、これはビール無しでは無理な奴(笑)
瑞山さん久々に行きたいなあ💕
ハートランド飲も(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年9月17日 18:15こんばんは！
相変わらず、魅力的な限定をぶっこんできますねェ～
佐助豚タップリとは、なんてゼータクな…
先日岩手へ遠征した時に味わえなかったのが、なんとも悔やまれマス😭
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年9月17日 19:25こんばんは。
チャーシューの花びらがステキですね(￣▽￣)
赤身で旨味を味わえる焼豚とか絶対好きです(笑)
コチラは何回か行くとレギュラーも食べたくなってくるんですよねｗ
塩対応 | 2020年9月17日 20:08こんばんは！
混ぜ麺かと思いました、スープ殆ど見えませんわ(笑)
でもこの写真滅茶苦茶雰囲気良く撮れてます。
雨垂 伊砂 | 2020年9月17日 22:33こんばんは！
黄色い麺・・・肉の山！・うう・・たまりません(^^)！
みずみず | 2020年9月17日 23:39ノブさん
どうもです。
肉がすごいことになってますね。
これはこの価格でも仕方ないって言うか安いくらいでは？
これでビールはたまらないでしょうね。
RAMENOID | 2020年9月18日 04:55こんにちは。
1年ぶりの再訪を楽しめて何よりでした。
佐助豚。私はお初ですが、美味しそう。
それがタップリで1100円はむしろお得かと私も。
おゆ | 2020年9月18日 09:06おばんです、ども。
こちら、またまた、色々なものを出してきますね。
このゴロゴロした具が食べ応えが！
これは、ビールのおつまみですね。
村八分 | 2020年9月18日 19:01こんばんは！
この間コレを狙ったんですが、並びに断念し近場に勝負掛けたら失敗しちゃいましたー😭😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年9月18日 19:15こんにちわ～！
表題は初めて提供された時に頂きましたが美味しかったです♪
普段殆どチャーシュー麺って食べないんですがコチラの限定なら選ばない訳にはいきませんからね。
てか、この四連休の限定も美味しそうなので何処かのタイミングで伺う予定です♪
バスの運転手 | 2020年9月19日 15:28この店は本当に限定がどれも素晴らしいですねー。
クルマで近くて、電車でめちゃ遠い・・・・酒絡めないと悔しいで行けそびれてますが
これは肉好きとしてはそそります。激しく裏山！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年9月20日 08:40さぴおさん、こんにちは☆
チャーシューの旨さが秀でた一杯でしたね。
量的にもちょうどよかったんですが、食欲ある方だとちょっと物足りないかも。
安心していただける一杯でした。
ノブ（卒業） | 2020年9月20日 12:32としくんさん、こんにちは☆
このチャーシューがアテならビール進みますね。
シンプルな一杯だからこそチャーシューの旨味が突き抜けてました。
オツマミで提供して欲しい肉です。
ノブ（卒業） | 2020年9月20日 12:33がくさん、こんにちは☆
脂身が少ない肉で、赤身好きならハマると思いますよ。
私も佐助豚は初耳でした。
コチラは気になる限定が多いんですがレギュラーもハイレベルです。
ノブ（卒業） | 2020年9月20日 12:34銀あんどプーさん、こんにちは☆
この一杯は肉ありきの一杯でしたね。
スープのシンプルな味わいもあってか肉の旨味が突出してました。
月曜限定の麻婆も気になったんですけどコチラにしちゃいましたよー。
ノブ（卒業） | 2020年9月20日 12:37カズオさん、こんにちは☆
この辺りでは頭ひとつ抜け出した印象ですね。
駅からちょっと遠いのが難点。
提携駐車場も多くないのでアイドルタイムの訪問がベストですね。
ノブ（卒業） | 2020年9月20日 12:38すてぞーさん、こんにちは☆
ホントこの肉でビール飲みたいものです。
シンプルな具材なので肉の旨味が堪能出来ました。
量的にもちょうどよかったです。
ノブ（卒業） | 2020年9月20日 12:39ラーするガッチャマンさん、こんにちは☆
この肉はビールに合うと思いますよー。
サイドメニューで盛り合わせでもあれば間違いなく注文しちゃいそうです。
ノブ（卒業） | 2020年9月20日 12:40naoさん、こんにちは☆
岩手の方じゃ有名なブランド豚なんでしょうか。
瑞山さんは魅力的な限定が多いのでTwitterのチェックが必須ですね。
ノブ（卒業） | 2020年9月20日 12:41塩対応さん、こんにちは☆
脂身よりも赤身の方が好きなのでこのチャーシューは美味しかったですよ。
ビールもと思いましたが車での訪問だったのが悔やまれます。
ノブ（卒業） | 2020年9月20日 12:42睡蓮さん、こんにちは☆
確かにスープ量が少なかったかも。
蓋状に載せられたチャーシューのおかげで不足感は微塵も感じませんでしたね。
座った席が逆光気味だったのが悔やまれます。
ノブ（卒業） | 2020年9月20日 12:43みずみずさん、こんにちは☆
赤身の多いチャーシューだったのでちょっとクラシカルな印象があると思います。
麺もそれに合わせたのか…。
この限定はもう一度食べてみたいですね。
ノブ（卒業） | 2020年9月20日 12:44RAMENOIDさん、こんにちは☆
ブランド豚がこれだけ載ってればリーズナブルでしょうか。
コチラは駅からちょっと離れてるので車で行く事が多いんですがビールを味わうべく今度は電車で行ってきます。
ノブ（卒業） | 2020年9月20日 12:45おゆさん、こんにちは☆
瑞山さんで1000円を超えてくるのはあまり食べないので少々お高く感じましたが、これなら納得でしたね。
もっと通いたいお店です。
ノブ（卒業） | 2020年9月20日 12:47村八分さん、こんにちは☆
コチラの限定はホント魅力的なんですよ。
この一杯、確かにビールが飲みたかったです。
今度は車じゃなく電車で行ってみます！
ノブ（卒業） | 2020年9月20日 12:47いっちゃんパパさん、こんにちは☆
おっと、狙われてたんですね。
開店一巡目は結構混むようですが13時を回ると落ち着くようですね。
私も車を停めるのに苦労しました。
ノブ（卒業） | 2020年9月20日 12:49バスの運転手さん、こんにちは☆
4連休もいい限定が出るんですねー。
私は例のバイトが残業続きになりそうなので断念…。
近場でとも思ってますが、夜遅くの麺活は太るので自粛してます。
ノブ（卒業） | 2020年9月20日 12:51とまそんさん、こんにちは☆
私もコチラへは大体車で行くので飲みそびれてます。
こんな一杯ならビールがホント欲しかったです。
肉好きには堪えられない一杯かと。
次は必ず電車で！
ノブ（卒業） | 2020年9月20日 12:52
麻婆豆腐の日だが、週末限定だった標題が残ってたので券売機でポチ。1100円とややお高め。
前客7名後客多数ですぐに店内待ち発生と人気だね。
約7分程で提供となったのはノスタなチャーシューメンなビジュアルの一杯。
具材は佐助豚のチャーシュー、刻み玉ねぎ、ネギ、青菜、ナルトといったシンプルな面々。
まずはスープから…鶏主体の動物系出汁に円やかな醤油。だが、単に円やかではない分厚さがある。
浮き油は多からず少なからずで後味はスッキリ。
麺は黄色い麺肌が特徴的な中細ストレート。クラシカルな雰囲気の麺は小麦の風味も良く、茹で加減もジャスト。クツクツとした歯切れで喉越しもいい。
メイン具材のチャーシューは麺の上にびっしりと敷き詰められる。
岩手県北部の折爪岳の麓が佐助豚の故郷。そこでいきいきと育った三元豚の佐助を贅沢に使用。
脂身が少ないのでしっかりした食感の肉質。その赤身の旨味は充分。このお値段にも納得のチャーシューだ。
シャリシャリとした食感の粗切りされた刻み玉ねぎ、刻みネギはマストな薬味。
青菜は小松菜を使用。ボイル浅めで程よい歯応えを残したもの。
小っちゃいナルトにホッコリ。
嫌味のないスッキリしたスープとクラシカルな麺、極上のチャーシューを堪能し完食完飲。
この日もいい限定に巡り合えた。
ご馳走様でした☆