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「【限定】辛痺担々麺 850円」@自家製麺 くまがいの写真あるスタッフさんによる初めての限定らしい。
くまがいで担々麺を食べるのは初めてだ。

赤い油と黒い油が左右に分かれて浮いている。
舐めてみると、赤い油は軽やかで華やかな香り。
黒い油は、山椒の香りを抽出した痺れ担当。
これらをそれぞれ別に楽しめる素晴らしい仕掛けだ。
スープは、あっさり鶏そばのものかな。
芝麻醤の深いコクと一体化し、ハイレベルな旨さ。

麺は、いつものストレート細麺。
パツンとした歯切れの良さは、担々麺でも生きる。
食べ進めると、赤い油と黒い油が混ざっていく。
最終的に一体となったとき、新たな味わいが生まれる。
印象派の絵画が、くっきり鮮明な写真に変わっていく。

美しい女性の新たな一面を見た感じ。
化粧や服装が大きく変わっても、美人は美人なのだ。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

おばんです、ども
BMしていますが、まだです。
元気のいい品と、評価です。
仙台は、思った以上に広く参りました。

村八分 | 2020年9月8日 21:57

くまがいは2店舗ありますが、
どちらもクオリティは高いです。
そう、品が元気です。

カナキン | 2020年9月9日 21:34