Item: 用心棒 本号
Rating: 86
Author: poti

86点

poti

☆2020年冷やし麺27杯目☆

夏だ！
冷やしだ！
それなら爽やかに二郎系だ！シリーズ

9.14（月）17:45 千里眼の冷やし中華と同じく二郎系冷やしの代名詞ともいえる用心棒の冷やしまぜそば狙いで仕事終わりに訪問。本店（今年は提供なし）、市ヶ谷では食べましたが、こちらの店舗では食べたことなかったので、提供終了前に訪問です。券売機にて「冷やしまぜそば普通」の食券を購入し席へ。待つこと10分ほどでコールタイムとなり、「ニンニクマシマシ、ショウガ、アブラマシマシ、辛たま、超ガリマヨ」をコールです。コールが長かった（笑）。なお、コールは以下のコールが可能です。

〇まぜそばのコール
ヤサイ　ニンニク　ショウガ　アブラ　辛たま（辛いたまねぎ）or辛あげ（辛いあげ玉）　ガリマヨ
ガリマヨは超ガリマヨコール（トリプルコールに相当）も可能

提供された一杯はガリマヨトリプルなのでガリマヨだらけのジャンクなビジュアル。まずはガリマヨがたっぷり絡んだ野菜を少し食べ、その後下から麺を持ち上げマゼマゼしていただきます。麺はしっかり冷やされた浅草開化楼のゴワッとしたパワフルなもの。二郎系の冷やしの中でも千里眼さんと用心棒さんはキンキンに冷えているのが特徴で、麺の力強い食感を楽しめます。そこに醤油ベースのタレ、たっぷりの背脂、ガリマヨが絡み、豚の旨味やニンニクがどんどん襲い掛かってきます。ニンニクもアブラもマシマシにしたのでパンチ全開です。なお、麺量は並で300g。

具は、ヤサイ、豚、プチトマト、揚げ玉、卵黄、刻みニンニク、刻みショウガ、背脂、辛たま、ガリマヨ。野菜は基本のモヤシの上に水菜と紫タマネギがのります。この水菜に加えて、揚げ玉やプチトマトがのるのが市ヶ谷の冷やしとの違いですね。逆に市ヶ谷にある鰹節はこちらにはありません。豚は柔らかく食べやすいサイズに切られており、辛たまは辛い味付けのタマネギで、いいアクセントになります。この辛たまも本号ならではのアイテムです。最後は残ったアブラとガリマヨだらけのタレもそのままほぼ完飲し、ニンニクテロリスト状態で帰路へ。でも今はマスク着用なので安心です。

本店、市ヶ谷同様にこちらの冷やしにも大満足。各店舗で少しずつトッピング等が違うのも面白いですね。どうもご馳走様でした。

なお、本メニューは夏季限定メニューとなっており、2020年は9月26日までの提供とのことです。