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「(限定)蕃茄湯麺¥850」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真前日の夕方に4連休限定の松茸の中華蕎麦と栗ご飯を味わい、幸せな気分で家へ帰ると傘をお店に忘れてきちゃったことが判明😓
普段からポカが多く連れに怒られてばかりですが、今回は彼女も気付かなかったので同罪です(^^;
翌日も雨予報で遠征出来そうもないので、予定を変更し再訪することに。
店内連食の経験は何度かありますが、日をまたいでの2食続けては初めてかも。
まァ、たまにはいっか…

11時25分頃到着すると、先客はなし。
外の傘立てにそのまま置いてあったので、店員さんに断りを入れ引き取ります。
5分後のほぼ定刻に、店内へご案内。
間もなく外待ちも発生してましたが、相変わらずの大人気ですねェ~
案内されたテーブルに陣取り券売機を覗き込むと、昨日あった佐助豚のスペアリブに❌マークが。
せっかく楽しみにしてたのに、残念😫
逆に、前の日未提供だった蕃茄湯麺がやっている様子。
気を取り直して、ランチセットと2枚の食券を購入して連れとシェアします。
麺はつけそばの中盛,ライスは角煮ご飯と迷った挙げ句牛すじカレーを選択。

10分くらいでカレーが配膳され、続いてつけめんと湯麺が着丼。
写真を撮って、いただきマース!

サブタイトルは、「トマトと蒸し鶏,卵の塩味あんかけ蕎麦」
同名の限定は3年前にも提供されたようですが、先達のレビューと比較するとかなり仕様を変えているようです。
スープはデフォのしおそばと比べると、醤油の要素が加わったようなビジュアル。
レンゲで啜ると甘さと酸味が程よく混ざり合い、あんかけのトロミが優しげに拡がってとても飲みやすいですヨ(^^)/~~~

麺は、中細のストレート。
量は、しおそばと同じくらいかな?
加水はやや控えめな、プツンとした食感。
ライトな餡の風味が、しっかり染み込んでいます♪

具はニラ,キクラゲ,溶き卵,トマトに蒸し鶏。
溶き卵の存在は、爽やかさに拍車をかけてくれますね。
蒸し鶏は棒々鶏のような出で立ちながら、しっかりとした味付け。
蕃茄との異名を持つトマトは丼の半分近くを占める量の多さで、みずみずしさが食欲を増長させてくれますヨ(^^)/~~~

なおシェアしたつけそばは、濃度がありながらもサッパリとしたつけ汁が特徴。
近くで召し上がっていた初老のご夫婦や若い親子連れからも美味しいとの声が聞こえてきたので、老若男女受けすると言ってよいかと思います(^^)

またランチセットの牛すじカレーは、料理写真に投稿しましたがスパイシーなルーと牛スジ肉の相性が抜群。
個性的な形の茹で卵が、いいアクセントとなってました。

彼の方が絶賛されていた佐助豚はGET出来ませんでしたが、代替のトマトタンメンも充分に満足出来るシロモノでした。
この2日間で、デフォのしおそばとつけそばを食べられたのも大きな収穫。

再度魅力的な限定を発見したら、未食の黒担々つけ麺か中華そばとシェアしたいっすネ(*^-^*)

ごちそうさまデシタ!

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんにちは
昼夜での連食はあるけど
連日はちょっとないかもです!
スペアリブは残念でしたが
前日無かった限定食べれたし
傘忘れ様々ですね🤭

キング | 2020年9月23日 18:06

どもです。
傘は忘れる物、長く使った傘なんて
経験無し(笑)
お気に入りのお店に忘れ物、その手
使えますね✌

こんばんは!
メニュー名が読み方わからないっすねw
そういうときは大体店員さんにこれちょーだい、って言っちゃいますw

こんばんは☆

私も財布を忘れて2日続けての訪問はありましたよー。
瑞山さんの連休限定いただきたかったです!
でもバイトが残業続きで猛烈な忙しさ。
やっと今日解放されましたが寝てるうちに1日終わってしまい麺活も断念…(涙)

ノブ(卒業) | 2020年9月23日 18:40

こんにちは。

また前日とは違う趣向で攻めましたね。
さすがにこの日は傘忘れでに持ち帰ったかと。

glucose | 2020年9月23日 18:48

こんばんは!

ある意味技ですね😂 私も明日香ちゃんに預かって貰いながら数ヶ月も回収しなかった事ありますし✌️少し高めの傘を買ってみようかなぁ🤔

美味しそうですね😋
トマト好きなあの人は当然狙ってる?😁

NORTH | 2020年9月23日 20:24

こんばんは

中華な印象のコチラでトマトって珍しいですね。
トマトに溶き卵・・・、どんな味わいなのか気になります。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年9月23日 21:16

おっと!

二日連ちゃんでしたか?
表題はトマト好きな自分ですから何年か前に食べているけど今回も食べたかったなぁ・・・w
ちなみにコメント貰った「千里眼」サンの一杯は毎年一緒に行っている奥さんの分も一緒に作りましたw
そして、奥さんは連休中、何度も行ってたのでお会いしているかもね?w

バスの運転手 | 2020年9月23日 22:14

こんばんは。
蕃茄湯麺って何て読むんですかね??トマトたっぷりの麺ももちろんですが、セットの牛すじカレーも気になります^^ちなみに、私は大好きな金町製麺に、金曜夜+土曜昼+土曜夜訪問したことあります(笑)

poti | 2020年9月24日 01:11

naoさん,どうもです。
連日の訪問お疲れ様です。
狙った限定は逃したようですが,これもこの日の限定ですか。
蕃茄はやや苦手なんですが,色鮮やかで美味しそうです。

RAMENOID | 2020年9月24日 05:12

おはようございます^^
確かに2日続けての訪問は中々ないですよね。
私は目黒のづゅる麺池田さんでそれやりました。
限定を食べたかっただけですが(笑)
佐助豚は残念でしたが、こちらも美味しそう。
それとデフォをいただけたのもいいですね。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2020年9月24日 05:31

おはようございます😃

ビニ傘ならともかく、折りたたみ傘とかだと
捨て置けませんよね。
いかにも中華ご出身の店らしいメニュー。
そういや、此方でフカヒレご一緒しましたねー

としくん | 2020年9月24日 05:54

中華においてトマトと卵の組み合わせが好きなので
この一品は確実に好きなタイプです。
実に旨そうですねぇ

YMK | 2020年9月24日 08:29

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

大きなカットのトマトがたっぷりで、溶き卵のあんかけとは
なかなか盛沢山な品ですね。
長らく営業していても人気が衰えないのはさすがです。

なまえ | 2020年9月24日 08:43

こんにちは。

御目当ては生憎でしたが、これも美味しそう♪

2日連続、私は、
当店、小島流、稲荷屋で体験済みです(笑)

おゆ | 2020年9月24日 11:19

こんにちは。
トマト好きなんでこれは良いですね〜
辛さも加えて酸辣風な味だったら最高です〜

kamepi- | 2020年9月24日 16:02

おはようございます。
傘忘れてイケる理由なら私は喜んで行きます(笑)
トマト使ったあんかけも、ウマそうですね🎵
瑞山さんのあんかけのじんわりスープに溶けて行く仕上がり私も好みですよ( ̄▽ ̄)

塩対応 | 2020年9月25日 08:34