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「鶏そば+味玉」@麺や ほころびの写真高円寺の間借りから、今度は不動前に移転
今回も夜はバー、昼はコチラの吉野家シェアレストランシステムとのこと
高円寺では中華そばをいただき、かなり美味しかったので、コチラではもうひとつの表題をオーダー
待つこと数分で配膳されました
スープは名のとおりの鶏ですが昨今みられる、鶏も醤油ダレもパンチがあるタイプと比較すると、かなりあっさりめな仕上がり
出汁感はしっかりとしていますが、最近は清湯醤油でも濃い味に慣れてしまったのかもしれません
麺は細麺、チャーシューはくずれやすい柔らかさ
味玉もかなり抑えた味でした
もし中華そばが高円寺時代のままだとしたら、中華そばの方が個人的には好みかも

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