9/27(日)の20:13頃に行ってきました。
満席ではないが7割程度の客の入りで、まあまあ混んでいるかな。
おろし油そばにしようか迷ったが、ここのチャーシューは意外と好きなので、チャーシューにしてしまった。
注文後待つこと8分程度で着丼。
ではさっそく軽くまぜていただくことに。
醤油ダレをストレートに感じ、まさに油そばといった感じで、その中でも昔ながらの武蔵野を感じる味わい。
少し味が濃いが、これが油そば。
中太のストレート麺の、茹で加減もちょうど良く、なかなか美味しい。
具は、チャーシュー、メンマに薬味にネギとカイワレ。
チャーシューは、やや厚みがある肩ロースだろうか、肉の食感もしっかりして脂身も少しついていて、このチャーシューはなかなか好きだな。
最近流行りのタイプではないが、こういった王道的なタイプは好きだな。
メンマは箸休め的な役割で、意外に薬味のネギ、カイワレが多いため、濃いタレを中和する役割として、またアクセントとしての役割が大きい。
途中食べ進み、酢と唐辛子をふりかけ味変をし、特に酢は個人的には外せない味変で、さっぱりしてなかなか美味しい。
またここの油そばは、スープが付いていて、これで濃いタレをを飽きさせない、お口直し的な効果もあり、欠かせない存在となっている。

ここは国分寺にも系列があり、そことは微妙にメニューが違い、国分寺の方がなんかメニューが多いいような気がする。
そこが少しもったいないというか。
あとはトッピングの組み合わせが色々できるとありがたいかな。
チャーシューにおろしたかね。