2009年5月創業。駒込は霜降商店街に佇む名店が限定復活。
凪代表する西尾店主渾身の一杯が西凪2階の凪地獄で提供。

惜しまれつつ閉店した西中が9月と10月金土のみ限定で復活。
昼営業最後の台風押し寄せる‪14時‬前に訪問。迂闊でした…

空いてると思い懐かし2階上がると常連客でカウンター満席。
西尾店主から奥のゆったり立ち呑みスペースに通されます。

駒込馬鹿中華のうす口と新味のこい口。塩中華にガリガリ中華。
限定は茄子なめろう乗せた味噌中華。麺の刺身や伴麺も。

都内は肌寒い状況の中 店内活気あり店奥は蒸し風呂状態。
常連も店主と愉しそうに談笑。奥は赤緑青のチカチカ照明。

キラキラ表層と芳醇な醤油ダレ薫り立ち籠める渾身濃口醤油に
マサ粉入ツルパツ麺に細もやしとミシ旨焼豚合わせ渾身中華。

吊るし焼き香ばし焼豚は噛むたび旨味溢れるジューシー仕立て。
食感軽快豆もやしにシャキねぎとホッコリ味玉合わせ。

表層キラキラ油に比内地鶏旨味凝縮の余韻続く濃口醤油清湯は
貝柱 煮干に椎茸昆布搭載の魚介節風味合わせたコク深設え。

甘旨味出汁絡むトウモロコシ粉配合の自家製ストレート細麺は
薫り良いエッジ効かせたコシ弾力適度なツルモチ食感。

過酷な環境で喰らったレンゲ止まらない懐かし渾身醤油に舌鼓。
お馴染みマサ麺に香ばしミシ旨焼豚のブラインド喰いを堪能。

帰るとき2階から階段下まで西尾さんが見送ってくれお礼を。
久しぶりに喰らいましたが センス良く美味しかったですねぇ