13:35頃 再訪。

先に店舗外の券売機にて食券を購入し外待ち7名に接続、後続多数で退店時の並びは10名以上でした…

並び途中で食券を回収され順調に列が進み、13:55カウンター席へ。
お冷は奥のウォーターサーバーにてセルフで…
相変わらずのピカピカな厨房では、御夫婦で息の合ったテキパキ営業です。

7分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
くぅ〜､旨〜い♪微かにトロミのある動物&魚介系の旨味バランス絶妙な、濃コクでありながら口当たり円やかなグビグビイケちゃう豚魚スープです。

白肌自家製ストレート太麺は茹で加減ジャストのムチプリッとした弾力ある歯応えで、スープとマッチした小麦香る喉越し滑らかで啜り心地良い美味しい麺です。

チョイ厚カットの国産ロースチャーは箸で簡単に切れるホロリ柔らかで上質なもの、板メンマ多数は味染みた柔らかコリシャク食感、風味良い海苔に味玉は黄身絶妙ドロリゼリー状で、何時も通りの秀逸な具材達でした。

今日も箸とレンゲがフル回転で、大変美味しくアッという間に完食・完飲です。

何時かはヱビスと共に…トピフルコースを！
また来ま〜す^^ごちそうさまでしたぁ〜♪