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「味玉つけ麺」@麺屋吉左右の写真■味玉つけ麺 1050円

平日午後14時頃、行列10に接続。着丼まで45分と回転はあまりよくない。

動物系の旨みに魚粉香るつけ汁は見た目の印象と違い粘土は低め。くどさが一切なく塩分控えめで素材の旨みを味わえる。
加水高めのつるつるストレート麺はやや細めで、サラめのつけ汁には程よくマッチング。細切り焼豚・メンマ・味玉などの具材は隠れた名脇役、それぞれ美味。

評判通り接客がとても丁寧でした。次はラーメンを食べてみたい。ごちそうさまでした。

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