●2020年10月14日(水) 曇 21:33訪問 21:39着丼。

●2020年235杯目(10月18杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が17℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町222 高崎駅ビル 1Ｆ(高崎駅西口)にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にある共用の大きなカウター席へ着座しました。

●今回は、お得なセットメニュー【陳麻飯セット(陳麻飯＋半担々麺)990円】を注文して、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷や(烏龍茶)を飲みながら待っていると6分後に発注した「陳麻飯セット」が着丼しました。

●陳麻飯セットは、陳麻飯＋半担々麺で構成されていました。

●先ずは、半担々麺の麺とスープの味見をしてから残りの麺と陳麻飯を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い極細縮れ麺で麺の量が少なめに感じました。

●スープは、ピリ辛の担々麺スープで美味しかったです。

●陳麻飯は、唐辛子の辛さではなく、山椒の痺れる辛さの麻婆豆腐で美味しかったです。

●食べログのクーポンを使用して「杏仁豆腐」を無料で頂きました。

●健康には、良くないと思いながら半担々麺のスープを全部飲み干しました。

●他にも美味しい料理を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★