●2021年1月6日(水)曇 12:07訪問 12:11着座 12:27着丼。

●2021年2杯目(1月2杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が5℃を表示していました。寒くて雪が降りそうな予感がしました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎駅ビル 1Ｆ(高崎駅西口)にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で先客が10人並んでいました。その後、数人が来店しました。

●列に並んでいると4分後に店内左側にあるカウンター席へ案内されました。

●今回は、【日替わり定食(並盛)950円】を水曜日限定の600円で注文しました。

●カウンター席で待っていると20分後(着座してから16分後)に発注した「日替わり定食」が着丼しました。

●本日の日替わり定食は、豚バラ塩焼肉丼＋半ラーメンで、半ラーメンの種類を担々麺にしました。

●半担々麺には、青梗菜と挽肉が盛り付けてありました。

●先ずは、半担々麺の麺とスープの味見をしてから残りの麺と豚バラ塩焼肉丼を食べました。

●半担々麺の麺は、腰があり豚骨ラーメン使用している極細麺でした。

●スープは、ピリ辛の醤油スープで辛すぎず美味しかったです。

●豚バラ塩焼肉丼は、豚バラ肉と玉ねぎを炒めて塩で味付けてから白髪ネギが添えてあり、お肉が柔らかくて美味しかったです。

●食べログのクーポンを提示して「杏仁豆腐」をサービスして頂きました。

●リーズナブルで美味しいランチを味わう事ができるので、又、水曜日に訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極細麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆