日曜日の20時半ころに来店。
遅い時間だったので、そんなに並ばないだろうと思っていたのが大間違い。
角を曲がって店が見えたときに帰ろうかと思いました。
20人以上の行列が出来ているし。。。
寒い中で並ぶのは大変でした。
こういう行列に並ぶと後で食べてがっかりするパターンが多いんだよなあ。

豚骨魚介のつけめんはどこに行って食べても、とてもこってりしているか、それともあっさりしていて逆に物足りなく感じるかが多いと個人的に思います。
ただここのつけだれは嫌なこってりさは無く、でも物足りないほどのあっさりでも無く。
ちょうどよいこってり加減でした。
しかも後味で風味のよい鰹だしが口の中に広がって心地がよいです。
これは新鮮な驚きでした。
そして麺は今までに食べたつけめんの麺の中では一番美味しかったです。
つるつると口に吸い込むときの食感が何より心地よい。
そして麺だけでもとっても美味しく感じられます。
ここまで美味しい麺にはなかなかお目にかかれません。
具は麺の上に綺麗に並べられます。
チャーシューは不思議な食感でした。
何だろうと悩んだのですが、ローストビーフに似たような感触。
つけだれに沈んでいる肉片にも驚き。
上品な胡椒味がします。
最後にスープで割ってもらいましたが、スープの上にねぎを綺麗にかけてくれます。
最初から最後まで盛り付けにもこだわっているようです。
最後のスープはまた味が変わってこれが美味しい。
寒い日には体が温まって癒されます。
それぞれの食材がそれぞれに強烈な個性を放っているにもかかわらず、ここまで違和感無く組み合わせが成立しているのはすごいですね。
これほどまでにこだわりの感じられるラーメンにはなかなか出会えないと思います。
並んだ価値がありました。
美味しかったです。
（2009年1月11日来店）