札幌９

平和駅から札幌駅まで戻り，腹ごなしに地下道を歩いて狸小路まで。
夜も更けてきたので本腰入れていこう。
狙うのは，前晩早仕舞いに振られたこちら。

店は，落ち着いた和の居酒屋風でレイアウトが凝っている。
まだ宵の口なので店内は４割ほどの入り。
女性店員が一番奥のテーブル席に案内してくれた。
店全体を見渡せる落ち着けるスペース。
ああ，ここでずっと飲んでいたいと思った。

と言うことで，早速生を注文。
こちらで置いているのは定番のサッポロクラッシックではなくキリン一番搾りだが，その辺は考えているのか，「名水百選仕込み 北海道産」との文字が。
まあ，飲みやすくていい。
すぐにジョッキの生が提供される。
夜の部１店めで飲めなかったので余計に沁みる。
１杯めのお通しとして枝豆も付いてきた。
あっという間に１杯めを飲み干し２杯めを注文。
同時に標記メニューも注文した。
こちらのラーメンメニューは非常にシンプル。
みそかしおかしょうゆかを選ぶだけでトッピング増しやアレンジはない。
500円×２＋800円，計1800円也。
ちなみに大盛は＋100円だった。

ところが，２杯めの途中まではグイグイいったのだが，けっこう腹が膨れてきた。
そこに提供っされたのは写真の一杯。
おっと～，デフォでもネギ二郎？という感じのビジュアル。
女性店員が，「表面は味が薄いんですが，底に味噌が沈んでいるので，だんだん濃くなっていきます。」とおっしゃって去った。
へー，面白いけど，これ食いきれるか不安。

麺は，黄色が強い細縮れ。
森住製麺製の玉子麺だと思うが，前晩の「らーめん 空」さんとおそらく同じだろう。
このつるボキとした食感と，噛み締めると湧き立つ旨味は，いかにも札幌味噌ラーメンを食べている気になる。
スープは確かに薄味。
徐々に濃くなっていくとのことなので，食べ進めることにしよう。
具は，挽肉，もやし，玉ねぎ，ねぎ。
挽肉は，ハンバーグか肉団子？というような塊。
味付けは特になく，軽く焦がされている。
パサつく感じだが，チャーシューがないので，この肉ダクは嬉しい。
でも，ちょっとだけでも味が付いているとなおいいかな。
もやしは根切りしたもがをしゃっきりと炒められている。
そして，何といっても圧巻なのはねぎ。
デフォでこれだけのねぎが載るラーメンはまずないだろうね。
前晩にいただいた「らーめん 空」さんの「ネギ増しらーめん」よりも絶対多い。
これだけで＋２点は付けたくなる。
後半は味噌味が濃くなっていく……はずだったのだが，それほど濃くならない。
先行レポには，「後半はしょっぱすぎた」ような内容の記述があったので，ブレなのかな。
まあ，ヘルシーでいいか。
麺量は150gほどなのだろうが，とにかく具が多い。
二郎以外で遭難しそうになった経験はあまりなかったが，何とか固形物を食べきってフィニッシュ。

徐々に味が濃くなっていくねぎダク札幌味噌ラーメン。
ＣＰも高いので標記の採点だが，塩分濃度がもうちょい高ければさらに採点がアップしたかもしれない。
とにかく居心地がいい店だった。

食べ終えたのは20時ちょっと前。
昨晩札幌に着いたのは21時過ぎだったから，24時間以内に９杯は新記録かな。
ビール飲まなければもう１杯くらいいけたかも。
二郎を１つ入れてるのもある。
帰るのは翌日朝の便。
メチャ腹パンでこれ以上入る気がしないが，果たして復活できるか。