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激戦区の反町ラーメンストリートにある中島家さんに行ってみました。以前の店舗には何度か行っておりましたが、反町に移転してからは初めての入店。中島家さんといえばキャベツラーメンですが、新店舗でもちゃんとラインナップされておりました。と、いうことでキャベツチャーシューメンを麺固めで注文。家系としてはライト気味なキメの細かい豚骨で、鶏油もしっかり、六角家インスパイアとでもいったところでしょうか。麺は意外にも菅野製麺なんですね。ゴワゴワ感はなく、家系としてはしなやかな食感。チャーシューはがっしりハードな噛み応えですが、これがまた美味いですね～。大量のキャベツもスープにベストマッチしており、やはり中島家はキャベツラーメン一択ですね。
Ramen of joytoy
Ramen of joytoy
rei
けＮぢ
alfa
ラーメン屋けんちゃん
以前の店舗には何度か行っておりましたが、反町に移転してからは初めての入店。中島家さんといえばキャベツラーメンですが、新店舗でもちゃんとラインナップされておりました。と、いうことでキャベツチャーシューメンを麺固めで注文。
家系としてはライト気味なキメの細かい豚骨で、鶏油もしっかり、六角家インスパイアとでもいったところでしょうか。麺は意外にも菅野製麺なんですね。ゴワゴワ感はなく、家系としてはしなやかな食感。
チャーシューはがっしりハードな噛み応えですが、これがまた美味いですね～。大量のキャベツもスープにベストマッチしており、やはり中島家はキャベツラーメン一択ですね。