レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
約８ヶ月振りの訪問。今日はブレなのか、塩だったからか、若干スープが弱く、固めの麺もイマイチで叉焼も冷たくてスープに影響していた。。。コク深い鶏白湯スープは相変わらずだったのだが「特製」にした分全体のバランスが良くなかった。一番デカい海苔が一番旨い！比較的多加水の麺、このスープには微妙で、固めに茹でてくれた分、少し違和感がある。やっぱり「天一」等もそうだが、鶏白湯は熱々で頂かないと魅力半減である！特製は具が増えるし、特に冷たい鶏叉焼が結構足を引っ張った。。。基本が美味しいラーメンなだけに残念だった。それでもこの点数。旨いには美味いのだ…。ご馳走様！
鶏白湯て温度によっては臭みを感じることあるのですよ。 アクに近い感覚かな･･･ 鶏白湯苦手だから感じるのか、感じるから苦手なのかは よくわかりませんが(^^; 天一では感じないんですけどねぇ･･･＾＾
なべさん、こんばんは！ 此方の鶏白湯は臭味は皆無なんですが、 今回は少し薄かったのと、やはりぬるかったのが 美味しく感じない微妙なクオリティだったんだと思います！ ラーメンって本当に繊細な食べ物ですね～。。。＾＾；
４門
83点
84点
81点
84点
75点
white-skywave
４門
エイザンチョウ
Chris MacArthur
82点
86点
84点
86点
81点
今日はブレなのか、塩だったからか、
若干スープが弱く、固めの麺もイマイチで
叉焼も冷たくてスープに影響していた。。。
コク深い鶏白湯スープは相変わらずだった
のだが「特製」にした分全体のバランスが
良くなかった。一番デカい海苔が一番旨い！
比較的多加水の麺、このスープには微妙で、
固めに茹でてくれた分、少し違和感がある。
やっぱり「天一」等もそうだが、鶏白湯は
熱々で頂かないと魅力半減である！
特製は具が増えるし、特に冷たい鶏叉焼が
結構足を引っ張った。。。
基本が美味しいラーメンなだけに残念だった。
それでもこの点数。旨いには美味いのだ…。
ご馳走様！