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85点
賄い100[ラーメン/その他]
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町（東京都新宿区）絹ごし木綿

「賄い100」@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の写真金曜日９時開店時には20名の並び。平日なのにさすがの人気です。様々な食材が大量に用いられた一杯。強く感じられるのは鰹節。賄いが初めての人は驚くと家元は話していましたが。確かに。食べたあとも余韻を楽しむことができますし、常連さんの香りがヤバい発言にもうなずけました。

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