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豚骨魚介のスープ､北海道産小麦100％の麺にトッピング全部のせ＋青葱＋ワンタンという豪勢なラーメン。スープは少し煮干のえぐみ(のようなもの)を感じます。豚骨の美味しさは引き立てているような気もするけど､後味が苦くて正直好みではありません。麺は中細ストレート麺で柔らか気味ではあるけど､歯応えも残っていて美味しいです。食べれば良い小麦を使っているのがわかります。具は叉焼2枚､海苔5枚､味玉1ケ､青葱､白葱､メンマ､ワンタン2ケという豪勢なもの。どれも美味しいけど､ちょっとのせ過ぎかも。トータルではやっぱりスープが好みじゃないのが致命的。なぜこのスープでこの麺でこの具と固定されているか疑問です。同じ値段だったら､塩とんこつ＋味玉＋スタミナごはんを選びます。
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豚骨魚介のスープ､北海道産小麦100％の麺にトッピング全部のせ＋青葱＋ワンタン
という豪勢なラーメン。
スープは少し煮干のえぐみ(のようなもの)を感じます。
豚骨の美味しさは引き立てているような気もするけど､後味が苦くて正直好みではありません。
麺は中細ストレート麺で柔らか気味ではあるけど､歯応えも残っていて美味しいです。
食べれば良い小麦を使っているのがわかります。
具は叉焼2枚､海苔5枚､味玉1ケ､青葱､白葱､メンマ､ワンタン2ケという豪勢なもの。
どれも美味しいけど､ちょっとのせ過ぎかも。
トータルではやっぱりスープが好みじゃないのが致命的。
なぜこのスープでこの麺でこの具と固定されているか疑問です。
同じ値段だったら､塩とんこつ＋味玉＋スタミナごはんを選びます。