17:30頃 再訪。

夜限定3杯の「岩中豚あぶらそば」を求め和渦さんへ…
店舗に近づくと…吊るし焼きの良い香りが漂ってきます…

シャッターズ1名に接続、ホッと胸を撫で下ろし暫し待機…定刻にてオープン。
開店時の並びは6名、後続多数でほぼ満席状態に…

店内の券売機にて限定食券を購入し、カウンター席へ。
高橋店主・ガマンさん・男性助手さんの計3名体制でのテキパキ営業です。

プレモルとアテが到着し、1人乾杯〜…ピリ辛油揚げのアテが旨々デス^^

先に３種の薬味が到着…
6分ほどで着丼です。

良く混ぜてからいただきます…
う〜ん､旨ぇ〜♪コク旨だけど重くない岩中豚の脂が春よ恋の新麦使用した自家製平打ちムッチリ麺にテカテカ絡みついて…スルスル啜れますね〜

目を引く大判厚めカットの岩中豚吊るし焼きチャーシュー4枚は薫香高くミッシリ噛み応えありボリューミーでビールに良く合うもの、コリシャクメンマに角切りチャーも沢山入っており、マキシマムこいたまごの味玉は黄身濃厚ネットリゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした。

後半、３種の薬味（フランス産無添加マスタード・自家製アップルビネガー・自家製辣油）と割りスープで最後まで飽きさせず、ペロッと美味しく完食・完飲です。

やっとの事で岩中豚あぶらそばをいただくことができました…ビールに良く合う一杯^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪