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80点
青島ラーメン[ラーメン/醤油]
青島食堂 宮内駅前店（新潟県長岡市）レインマン

「青島ラーメン」@青島食堂 宮内駅前店の写真東京のお店よりも生姜のききが弱い気がする。
それでもシンプルな食べてホッとするスープ。
麺は加水高めに感じる中細麺。
チャーシューは薄切りですが脂が溶けるような感覚で美味しい。
ほうれん草や海苔もこのスープによくマッチしている。

寒い時期にはピッタリなラーメンだと思います。

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