2020-12-02 12:30 訪問 待ちなし かつ店内空きあり
先客が3名啜っているのみで何かあったのか疑いたくなるくらい閑散としている
ほどなくしてパラパラ人が入りはじめ帰り頃には満杯 外待ちもあった 時間的な問題か

帰社途中の昼飯で京都の何軒かに振られたので、茨木にするか悩んだが、久しぶりであるため下新庄へ
いつもハキハキ威勢のいい声でやりとりする2名の店員が好印象だ

コールの時間となり ニンニクマシ アブラ マシマシ でコール

ヤサイは、シャキ系でキャベツ比率も低いといういつものパターン 別皿アブラは味付けものではうまく飲める感じだ
ブタは塊が2つ サイズは3.5×4cmほどの大きさで脂なし
麺は、ゴワ系の平打ち、8mm幅位で茹で前で300g
隣の猛者は汁なしで700gをいってた 恐るべし容量

スープは朝イチのキリッとカネシが効いたスッキリタイプでこれまたうまい

総評としては、イチオシのお店でうまし 近所あると毎食になりそうなクセになる味 接客も最高で気軽に入れる店作りはお手本となる
JR淡路駅が意外と使えるのでアクセスも意外といい