メガ豚煮干しつけめん 700円
大盛 100円

スープ★★★★★　麺★★★★★　具・トッピング★★★☆☆　価格★★★★☆　接客・雰囲気★★★★☆

スープ
　こちらが正月休みに突入してしまう前日に、jinさんたちと訪問しました。なので、ちょっと前の話になります。御了承ください。運ばれてきたメガ豚煮干しつけめんのつけ汁は濃厚そのもの。豚骨で厚味を持たせた土台に、煮干しとカエシが力強く仁王立ちしているような印象です。最初にカエシのキレによって引き立てられた煮干しの旨味が舌を刺激して、遅れて煮干しの苦味がやってくるので、わかりやすいながらも飽きを感じさせない、力強い味に仕上がっています。メガというキャッチーな表現に対しても違和感は覚えません。このつけ汁については、個人的に大満足できるものです。また、スープ割の際には、出汁と一緒に再加熱用の焼鉄が提供されます。煮干しと昆布が主体のあっさりとした出汁を自分で調整しながら加えられるのもよいシステムだと思います。
麺
　浅草開化楼の極太ちぢれ麺です。浅草開化楼の特製極太麺として有名なちぃ麺には及びませんが、極太麺というカテゴリーに属することには変わりありません。極太麺としての特長を活かした茹で加減になっており、濃度も粘度も高いつけ汁との相性は抜群。食べ応えのみにとどまらない麺としての主張があり、「麺と塩だけでいける」というjinさんのセリフも頷けます。なお、こちらのお店では、麺の太さを自由にカスタマイズすることが出来るようになっていますが、こちらのメニューには専用麺が用意されており、それ以外は選択できないようになっているので、御注意ください。
具・トッピング
　チャーシュー1枚、ワカメ、海苔1枚が麺の上に載せられており、刻みネギがつけ汁に浮かべてありました。チャーシューは修行先の影響を感じさせるバラロール。味は申し分ありませんが、つけ汁に浸すと温度を奪ってしまう冷たさが残念。ワカメはメンマの代替でしょうか。正月休みの直前とはいえ、どうしても間に合わせ感が強くなってしまいます。海苔は形状のしっかりしたタイプ。なお、正月休みに入る前日に訪問したせいか、味玉は売り切れていました。ちょっと残念です。
価格
　背脂しょうゆらーめん600円、味噌らーめん600円、煮干しらーめん600円、味噌つけめん700円、魚介つけめん700円、メガ豚煮干しつけめん700円です。また、つけめんはプラス100円で3玉から無制限に麺の量を増やすことが出来ます。単価を維持したままがんばっている姿勢はありがたくもあり、応援したくもあります。なお、メガ豚煮干しつけ麺と極太麺であるちぃめんだけは、3玉までしか注文できないようになっているので、御注意ください。
接客・雰囲気
　調理場四人、ホール二人の六人体制でした。調理場にしろホールにしろ、全員がきびきびと働いており、注文の確認、座席移動の御願いなど、当たり前の接客が徹底されていることはもちろん、そういった点にも味のよさが反映されているお店だと思います。同行してくれた友人が味噌ラーメンを大盛で注文したのに、オーダーが普通盛で通ってしまうというミスこそありましたが、「申し訳ございません。大盛で作り直すか、普通盛をもう一杯作るという形で対応させていただきたいのですが、どちらがよろしいでしょうか？」ときっちり確認してもらえるなど、気持ちよい対応をしていただけたので、悪い印象は残っていません。ちなみに、その味噌ラーメンを一口いただいてみたところ、これが美味しい。さすが「こってりらーめん なりたけ 津田沼店」出身の実力店とでもいいましょうか。「こってりらーめん 誉」の味噌ラーメンが上品な味に梶を切ったのに対して、こちらの味噌ラーメンは「こってりらーめん なりたけ 津田沼店」を味噌も出汁も濃厚にした体裁で、こちらのお店の底力を物語っているように感じられました。気軽には足を運べない場所ではありますが、機会を見つけて再訪したいと思える味でした。