Item: 超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂
Rating: 86
Author: かっぱ

86点

夜8時訪問で4割位の入り。
名物らしい肉そばを注文しました。

ここのラーメンは店名にも掲げられた手揉み麺がすごくいいです。やや不揃いな平打ち麺ですが、モチモチかつしっかりした食感が最高でした。味も美味しかったです。

スープは動物系中心の出汁に適度な醤油感としっかりめのアブラが合わさったもの。特徴はさほどないですが、シンプルで懐かしさ溢れる味わいがすごく良かったです。麺との相性も良し！

チャーシューは豚モモ、豚バラ、豚ヒレ、鴨ローストの中から豚３つを選びました。色々試せて楽しいですし、美味しかったです。

ご馳走様でした。