どもです。
このお店は知りませんでしたが美味しそう👍
替玉無料が嬉しいけど、辛子高菜は
卓上の無料サービスですよね😅

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月15日 08:03

おはようございます☆

九州シリーズでのコメントありがとうございました！
夏頃に長崎に再録予定なのでまた色々とご教授下さい。
コチラも美味しそうですね。
替玉の食感の違いを楽しむのも今度やってみたいと思います。

ノブ（卒業） | 2021年1月15日 08:26

KOTOさん、こんにちは〜
コチラは初めて知りましたが、都内に何店補かあるんですねぇ〜ワイルドな豚骨って好みっぽいのでBMさせてもらいます。

ゴブリン | 2021年1月15日 09:01

こんにちは。

やはり福岡豚骨にはワイルドさが必要な気がします。
自分あまり胡麻は入れないのですが、ミルしないでそのままってのもアリですね。

glucose | 2021年1月15日 09:23

こんにちは。

お店の前をしばしば通りますが、暖簾をくぐる勇気がありません(;。;)
伺った時はヤワで頼みますか！

おやす | 2021年1月15日 15:27

こんにちはー。
ラーメンもさることながら、高菜ご飯の画ヂカラったらないすね🍚…
まだ夕刻なのに腹減ってきました…

AYYE again | 2021年1月15日 17:26

こんばんは。
しっかり炊かれた豚骨スープのようですね！スープの泡立ち具合からして濃厚そうです＾＾豚骨は臭いくらいが好きです♪

poti | 2021年1月15日 21:11

KOTOさん、おばんです。
駅から遠くても、品質と信頼が大事。おっしゃる通り。

すてぞー | 2021年1月15日 21:15

まとも(?)な豚骨を最近食していないので、追従します。
硬麺と柔麺をそれぞれ楽しむ所作、楽しみたいと思います。

pvs aka duff | 2021年1月15日 22:13

辛子高菜は100円の価値を完璧に満たす、葉の状態がしっかり残っていて、素材の味もきっちり残っていて、しかしながら辛味が十分に入った状態。ご飯とメチャクチャ合いました。恐らくラーメンとも合うんだろうな…。
扇橋店の店長は、本店を立ち上げてから両国店も立ち上げて、今は扇橋で後進の指導にも当たっているようです。他のお店も、同じ作り方でスープを仕込んでいるはずなんですが、何だか逞しさや躍動感が全然違うんですよね。一番自宅から近いのは本店なので、同じクオリティを実現していただけると嬉しいものです。

Dr.KOTO | 2021年1月16日 10:12

いいですね〜。

昔、博多のラーメン屋で、入店すると自動的に「ラーメン入りまーす（400円）」の店で、1200円払ったのを思い出しました（替え玉14×50円、替え肉50円×2、合計1200円）。

近頃は「本体」も「替え玉」も「価格高騰」にて、躊躇しちゃいます。年も経ったのでそこまで食べられませんが（笑）。

絶対行きます！！

TAKA | 2021年1月16日 22:10

博多のラーメン屋と言うか、そこはもしかすると中央区港にある「元祖長浜屋」ではないでしょうかｗ
あそこ、スープ結構たっぷりですからね。とは言え麺の量は170gと決して少なくありません。そこで14玉って…ｗ

ガツンは両国（回向院前、JR両国駅徒歩3分）、本所（厩橋東詰、蔵前駅徒歩4分）にもお店があるんですが、満足度では住吉から10分歩く、ここ扇橋店がイチオシです。

Dr.KOTO | 2021年1月17日 10:11

そうです。「元祖長浜屋」です。
私はたまたま「友人の実家」の近くにあり、「本番の博多ラーメンはここだ」と連れて行かれた店です。 Dr.KOTOさんの「見識の広さ」感服致します。

今週は、休みが多いので確実に寄らせていただきます！！

情報ありがとうございます♪

TAKA | 2021年1月17日 21:55

福岡は住んでいたので、ある程度は内情把握しているつもりでして。
ガツンに行かれる日。良い出来のスープに巡り逢えますよう！

Dr.KOTO | 2021年1月18日 13:00