やっぱりネコが好き
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コメント
ねこさん
まろやかがこの感じだと、ぼくはきりっとの方が合いそうな気がします。
食べ比べてみたいですね。
まなけん | 2020年12月31日 09:41BGMがビリージョエルだったことも快適でした。
タバサ | 2020年12月31日 09:46どもです。
まったり好きなのでまろやかが好みだと
思ってます👍
来年も宜しくです🙇
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年12月31日 10:03どもです！
ひょっとこと、柴崎亭が混じったような一杯ですね
たしかに「まずはスープ」というメッセージですね、これは笑
来年もよろしくお願いいたします
さぴお | 2020年12月31日 10:06まなけんさん、コチラにもどうも。
なかなか美味しい醤油でしたよ。
普段だと訪問ハードル高いですが、食べ比べはしたいです。
やっぱりネコが好き | 2020年12月31日 12:57タバサさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
ビリージョエル…ご店主さんの趣味なのか、バーの方の趣味なのか。
昼間のバーも落ち着く空間でしたね。
やっぱりネコが好き | 2020年12月31日 13:00ガッチャマンさん、こんにちは。
とまそんさんのレポで速攻追随しました。この醤油はいいですよ。
チャーシューもしっかり噛みごたえもあり、脂身もトロッとして美味しいヤツでした。
来年もよろしくです♪
やっぱりネコが好き | 2020年12月31日 13:05さぴおさん、こんにちは。
あれだけスペース空けてある盛り付けも面白いです。
今年は463杯でした、後1本上げてストックはリセットしようと思ってます。
来年もよろしくです。
やっぱりネコが好き | 2020年12月31日 13:09麺の見た目でつつじが丘かと思いましたが、有楽町のほうでしたか。
手前を空けてメッセージ性を持たせるの面白いですね。
僕のRDBコメント交流はネコさんから始まりました。
1年間、お世話になりました。来年もよろしくお願い致します。
eim◆外食習慣fin. | 2020年12月31日 13:33eim さん、こんにちは。
つつじヶ丘でも有楽町でもなく下北沢ですw
ひょっとこ銀座店出身との記事が出ていました。
eim さんも1年ちょっとで600レビュ・500店舗越えは
かなりのコレクターですよね、来年もよろしくです。
やっぱりネコが好き | 2020年12月31日 16:12こんにちは❗
おっこの新店舗は知りませんでしたのでBMして来年早速伺いますね✨
川崎のタッツー | 2020年12月31日 16:36タッツーさん、こんにちは。
いい感じの鶏醤油でした。
メニューも2種のみ×(きりっと・まろやか)なので4択ですw
レポ楽しみにしてます♪
やっぱりネコが好き | 2020年12月31日 17:33こんにちは〜
ひょっとこって若い人いたんですね😆
来年、早めに行ってみたいと思います👌
銀あんどプー | 2020年12月31日 17:39銀あんどプーさん、こんばんは。
本店はおやじさんが華麗に舞いながら作っていますが
銀座店に行った時は若い人でしたよ。
レポ待ってます。
やっぱりネコが好き | 2020年12月31日 20:17こんばんは！
一気に行きましたね♫😁 まろやか醤油憶えておきますね😉 ネコさん今年も1年間ありがとうございました‼️🙏どうか良いお年をお迎え下さい🙇🏻♂️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年12月31日 21:00いっちゃんパパさん、こんばんは。
こちらこそありがとうございました。
あと1本上げます、ストックは10くらいありましたがリセットします。
来年も引き続きよろしくお願いします。
やっぱりネコが好き | 2020年12月31日 22:02こんばんはぁ～♪
トマソンさんが伺った日、ここ狙いで行ったんですが
蕎麦屋の日本酒に目がくらみ、蕎麦屋でカレー食べてました(笑)
今年、色々大変でしたが、ネコさんとも知り合えて
良い麺活が出来ました。
来年もよろしくお願いいたします(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年12月31日 22:03mocopapa さん、こんばんは。
こちらこそありがとうございました。
何かの折にはご一緒したいです。
来年もよろしくお願いします…と言いながらもう1本上げますw
やっぱりネコが好き | 2020年12月31日 22:10ビジュアルが、ひょっとこに似てますね😊
ちょっと気になってます。
NORTH | 2021年1月9日 11:37NORTH さん、こんにちは。
ひょっとこ出身⁉︎なんて記載もあったようです。
良き醤油感が好印象でした。
やっぱりネコが好き | 2021年1月9日 11:51
きりっとの漆黒感漂う硬い感じからすると、琥珀色で鶏油の層が際立つ「文字通り」まろやかでやさしげな印象。中央にひょっとこチックなチャーシューを据えて、ほうれん草・フライドオニオン・三ツ葉・刻みタマネギ・メンマを上方に集めて『まずスープを飲むんだ！』と強いメッセージを感じます。鶏油の黄色い層の甘みと、柔らかい醤油の混ざり具合も良くゴクリゴクリとスープも進みます。フライドオニオンの部分を飲んでみると、さらにコクが加わって醤油が強調される感じもします。ベースは鶏出汁、魚介も感じます。整えられた麺線は、デポから丼に入れてから整形しているもの。中細ストレート麺は加水それほど高くなく、啜り心地はいいですね。しっかりとスープも持ち上げてくるので、ズボズボ啜ってあっという間の完飲・完食、ごちそうさま。
個性的だという「きりっと」もいただいてみたいですね。