R3.1.2（土）17:30 新年最初の営業日に金町製麺へ。この日は予約席でほぼすべて埋まるという状態に。新年から大人気ですね～。自分たちは3人で訪問し、メガハイボールで乾杯です。食べ物はポテサラ＆マカロニサラダ、焼売、鶏皮の唐揚げ、茄子の揚げびたしなどでお酒が進みます。さらに飯田商店 湯河原本店さんのTOKYO-Xのロースとモモ肉をいただき、ラーメンタイムへ。なお、日本酒も色々と頂き、新年にピッタリな「陸奥八仙新春祝酒」、「佐久乃花樽酒生もと純米無濾過生」、「田酒NEWYEARボトル2021」などをいただきました。では、ラーメンレポへ。この日は4種のラーメンを3人でシェアです。

①芹のまぜそば（汁なし／醤油）93点（写真左上）
まずは芹のまぜそばから。三関芹を根っこまでたっぷりのせたまぜそばで、ベースは煮干しの効いた醤油ダレ。醤油の芳醇な香りに煮干しのビター感、そして芹を共に食べると特有の香りが合わさり、その芹の香りがベストマッチ。根っこの部分も入っており、かなり新鮮な芹なのが分かります。麺はモッチリとした自家製中太麺で、芹以外の具材はチャーシュー、鰹節、ブラックペッパーなど。

②かた焼き風塩焼きそば（汁なし／塩）86点（写真右上）
続いて、かた焼き風の塩やきそば。チャーシュー、ニンジン、タマネギなどの具がたっぷり入った餡かけがかかっており、麺は自家製の中太平打ち麺。これはハイボールが進むおつまみ麺で、シンプルに美味しいです。

③トマトクリームカレーそば（汁なし／カレー）91点（写真左下）
3杯目はカレー。トマトクリームソースで和えた麺にカレーとアスパラガスがたっぷりとのっています。マゼマゼしていただくとキーマカレーの味にトマトの酸味とクリームソースのマイルド感が合わさり、絶品コク旨カレーに。麺は自家製の中太縮れ麺で、その麺にカレーがしっかりと絡みます。アスパラガスの食感もいいですね。

④豚骨魚介そば（ラーメン／豚骨魚介）89点（写真右下）
ラストは豚骨魚介。スープはしっかりと濃厚な豚骨魚介で、豚骨やや優勢ながら魚介もしっかりと主張し、とてもレベルの高い豚骨魚介スープです。麺は自家製平打ち麺で、風味よくスープとの相性バッチリ。具はチャーシュー、青菜、メンマ、紫玉ねぎ、海苔など。たっぷり飲み食いした後ですが、3人でするっと完食です。

以前は毎週お会いしていた常連さんや、バイトの方々、さらに別グループでしたが、久しぶりの麺友さん数人にも会えて大満足。どうもご馳走様でした＆今年もよろしくお願いします。