Fat'n Garlic
汐留次郎
タミヤモトオ
ゴマジロー
まーFat'n Garlicさんの他のレビュー
90点
87点
95点
87点
93点
コメント
Fat'n Garlicさん、明けましておめでとうございます。
味方の６００ｇはヤバイやつです！？
スープ程よく乳化？
確かめに行ってみたいものですね。
新橋ではここしか無い！
でも営業時間が‥
今年は行きたいと思います。
ひゃる | 2021年1月7日 21:31ひゃるさん、明けましておめでとうございます。
いや、本当に、いまや新橋に味方あり。新橋のランドマーク的名店になってると思います（そうとう分かりづらいランドマークですが…）。ラーメン新橋店しかなかった時代が懐かしい…（笑）
今年も、ひゃるさんのじろ活、楽しみにしております。
Fat'n Garlic | 2021年1月9日 03:27良いレビューだと思いました。味方さんは家が近いのでもう100回くらい行っていますが、自分の感じていることを的確にレビューいただきありがとうございました。
どぐま | 2021年8月1日 07:59どぐまさん、コメントありがとうございます。
こちらは家が遠くなかなか頻繁にはいけませんが、やはり名店だと思います。名店は、どうしたってその店が好きな人間の思いが共鳴しますよね。しかし、味方がご近所って羨ましい!
Fat'n Garlic | 2021年8月17日 03:01
新橋店店長という経歴からして期待度マックスでしたが、期待を上回る貫禄の一杯に圧倒されました。
まず、麺の存在感が大きいです。角が立った極太麺ですが、蓮爾のような荒ぶるゴワゴワ感はなく、高密度ながら滑らかな仕上がりで、小滝橋に近い気がします。でも、硬めで頼むとなかなかな迫力。
スープは程よく乳化していますが、くっきりと味の輪郭もある腰の強いもの。
そして圧巻は豚ですね。柔らかさ、味のしみ具合も完璧ですが、何といってもあの塊だから出せる味ってのがあります。この巨大豚を喰らう悦楽は、肉は切り方だけでここまで味が変わるんだって典型です。
それにしても、今回は600で頼んだのですが、これで追加料金なしとは、こちらが恐縮してしまいます。いや、400以上はお金とってくださいよ。メニューも豊富だし、それぞれのメニューのトッピングも豊富。経歴に胡坐をかかない攻めの姿勢。これは確実に通いたくなる名店です。