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鶏油の層が厚く馴染むまではオイリーに感じる。その鶏油から序盤は鶏が前面に出ていて、徐々に分厚い旨味も感じられるようになる。麺はしなやかで柔めの食感の中細麺。チャーシューは鶏と豚で豚はバラ、ロース、肩ロースから選ぶシステム。今回はバラを選択したが大判で厚みもそこそこあり食べ応えがある。メンマは極太でもさっくりと噛みきれる柔らかさ。評判どおりの美味しいスープでした。
レインマン
よっしーＲ
めんま
takesix
グフ ゲルググ
その鶏油から序盤は鶏が前面に出ていて、徐々に分厚い旨味も感じられるようになる。
麺はしなやかで柔めの食感の中細麺。
チャーシューは鶏と豚で豚はバラ、ロース、肩ロースから選ぶシステム。
今回はバラを選択したが大判で厚みもそこそこあり食べ応えがある。
メンマは極太でもさっくりと噛みきれる柔らかさ。
評判どおりの美味しいスープでした。