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「塩SOBA」@和&Italian 木村屋の写真昼過ぎに訪問。
店内0。通し営業はありがたい。

貝出汁との情報があったので塩を。
スープは貝と鶏の旨味が凄いです。
トリュフオイルも効いていて都内の某店を彷彿させます。
チャーシューも柔らかく美味。
麺はパッツンストレート。
和え玉だと少し固く感じるかな。

メディアにも取り上げられてるので、すぐに混みそうな予感。ただ駐車場が昼4台、夜確保してないみたいなのでご注意を。
ごちそうさまでした。

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