一昨日５日に滋賀の野洲市から移転オープン氏お店。情報はほとんどないが、結構な有名店らしく、初日から待ちができているらしい。用心して１１時半過ぎに到着、店頭待ちがすでに１０人。ゆるゆる進み、３０分後に入店。入口左手にある券売機をじっと見る、「カレーラーメン」にすごく惹かれたけれど、ぐっと我慢して最上段左端をポチっと。購入後着席、お洒落でスタイリッシュな店内、店主さんらしき方が予想外にお若そうなのにちょっとびっくり。テキパキオペレーションで７分後に着丼。
大き目厚めなレア柔らかチャーシュー２枚に材木メンマ、三つ葉、刻みネギがトッピング。
さて、話題の麺とスープ。トロリというか、ドロリの方が正確な鶏白湯と醤油を合わせたらしいスープ、他に魚介もいるかな。ドロリの元は鶏のほぐし身なのかな、この味わいは初めて、何だろうパスタソースかな、少し苦みのある鶏のほぐし身が不可思議さを倍加する。
それに合わせた麺は中太のストレート、このデロリンとした不思議な食感も初めて。スープに実によく合っている、さすがですね。
麺を完食するとスープの減りは大きく、スープもほぼ完飲。
店主は何でこの料理を作ったんだろうかと、頭の中に「？」がいっぱい。
オリジナリティ抜群ですが、自分的には物凄く美味しい、というわけにはいかなかった、残念。
「カレーラーメン」ってどうなのかな、まんまスープがチキンカレーになってしまうのでは。

このご時世滋賀から東京へやってきた店主さん、頑張ってください。