レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
「すず喜」や「ラーメン 健やか」、「麺屋 さくら井」など名店ひしめく三鷹にちょうど去年の2月にオープンした新店。駅にほど近い角地に佇んでいて、その外観はパッと見チェーン店っぽい雰囲気のお店。初訪のため「特製醤油」をチョイス。麺は手揉みの細麺タイプ。うまみの強い鶏油とよく絡み、口の中ではじけるおいしさを演出。2種のチャーシューもそれぞれ表情が違いこれまた楽しい。薄切り皮付きの方は歯応え抜群で、噛めば噛むほど味が染み出す。レアっぽく仕上げられた方は味がよく染み込んでいて、口に含んだ瞬間醤油の風味が口いっぱいに広がる。いわゆる「昔ながらの中華そば」を正統進化させたような、「ネオ中華そば」を楽しむことができた。ごちそうさまでした。
なお
千年
とまそん＠ラーメン食べて詠います
king-big
駅にほど近い角地に佇んでいて、その外観はパッと見チェーン店っぽい雰囲気のお店。
初訪のため「特製醤油」をチョイス。
麺は手揉みの細麺タイプ。うまみの強い鶏油とよく絡み、口の中ではじけるおいしさを演出。
2種のチャーシューもそれぞれ表情が違いこれまた楽しい。
薄切り皮付きの方は歯応え抜群で、噛めば噛むほど味が染み出す。
レアっぽく仕上げられた方は味がよく染み込んでいて、口に含んだ瞬間醤油の風味が口いっぱいに広がる。
いわゆる「昔ながらの中華そば」を正統進化させたような、「ネオ中華そば」を楽しむことができた。
ごちそうさまでした。