実は本日、今年最初の六厘舎にでもと思い大崎に。
この店行く場合はいつも空いてる４時半狙いなため今日も六厘舎の到着は４時１０分。
お、まだ２０人くらいは並んでますなぁ～なんて思いながら最後尾に着いた瞬間まさかまさかの『完売しました』の看板が・・・初めてお目にかかりましたこの現象。。。
いつもなら４時半過ぎどころか５時近くにやって来たお客さんでも受け入れるこのお店が・・orz

・・ってな展開で、どうしてもつけ麺食べたいし隣駅の品川のTETSUへ。
このお店よくよく思い返すと、以前に『特製あつもり』で５５点という辛口評価をしてしまったお店です。
今日は前回があつもりだったので、あえてノーマルつけをしかもデフォで。
あれから数ヶ月、散々食べ歩いた僕の舌はこの味をどう評価するのかｗ

まずは麺、平打ちの形自体はけっこう好きですが味・香りは並で特筆モノの麺ではないです正直。
次につけ汁、お！前回食べた際よりはバランスが良く感じます・・うむなかなか美味い。
ただ、粘度やパンチというのはそこまで無いですね。
今ならバランス派に属するであろうつけ汁です。
トッピングは前回訪問時それぞれに対してあまり良い印象が無かったため、今回はデフォにしたわけですがデフォではチャーシュー２枚とメンマ数本のみｗｗｗ
味も普通ですのでまぁこれでも全然いいやって思えます。

やはり今日食べてて思ったのは、この店はつけ汁の温度ってモノが懸念材料にならないところが強みですね。
今日はつけあつじゃなかったため、前回以上につけ汁の温度の下がりっぷりが顕著だったんですが初の焼き石投入であっさり解決ｗ
麺半分くらいで焼き石を投入し、後半また冷めたら割りスープ投入ってのがこの店ではベターかもしれません。

まぁ総評するなら前回より高い６５～７０点くらいが妥当な気がしましたので、今回はこの点数で。
しかし今だから言えることですが、この店の各クオリティは今現在のつけ麺の流れにおいては平均レベルだと思いますぶっちゃけ。。。