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「【期間限定】鯛煮干しみそらーめん850円+味玉& 他」@麺や 笑 ~Sho~の写真2月23日(火)

この日の夕方、近くに仕事に行くと言う奥さんに送って貰いコチラでお疲れさんの一杯!

まだ、他にお客さんも居ないので密にもならず気持ち良く乾杯〜w(笑)

すると、すっと茄子の漬物を出してくれて流石、大将は良く分かってらっしゃる。

後で迎えに来てくれるって事でゆっくり飲んでいると今度はいぶりがっこのクリームチーズ載せの提供もあり更にホッピーがススム君w(笑)

その後、他にお客さんも来店されたので〆ラーメンで今回は表題を頂きました。

急に忙しくなりましたがコチラの大将の作業には無駄がありません。

程なくご対麺で頂きま〜す♪

スープは鶏ベースに鯛煮干し、北海道「紅一点」の赤味噌と白味噌をブレンドしたものを合わせてあるものですが鯛の風味をしっかり味わえ円やかな味噌も感じられコレは旨い♪
ちなみに高価な鯛煮干しを見せて貰いましたかが小さな子供の平くらいの大きさで、まんま形があるのが何か不思議な感じです♪

麺は「古丹製麺」の中太ストレート麺。
モッチリ食感で喉越しも良く相性抜群→麺量も普通の鯛煮干しらーめんが細麺で150gのところ220gとボリュームあり食べ応えあります。

具はチャーシューにメンマ、海苔、カイワレ、ネギ、糸唐辛子、トッピングの味玉です。

チャーシューはホロッと柔らかい肩ロースでメンマは以前の穂先タイプでは無く平板タイプに変わってますがシャクっとした食感。

斜め切りされたネギとカイワレの辛味がアクセント、ショリショリ感も良いですね〜♪
大判の海苔はパリっと風味も良く麺を巻いて食べてもチャーシューと一緒に食べても美味しい♪

トッピングの味玉は毎度お馴染み奥久慈卵の絶品味玉でうんまい♪

コレは普通の鯛煮干しの細麺より気に入りましたね。

ご馳走さまでした〜♪

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 50件

コメント

バスの運転手さん,どうもです。
こちらは味玉の黄身の色がいつも印象的ですね。
ちょっと歩きでは行きにくい場所,運転手が送ってくれるのは羨ましい限りです。

RAMENOID | 2021年2月26日 05:27

おはようございます^^
鯛煮干しの味噌ですか。これも気になる限定ですね。
ちょっと行きにくい場所なので、誰かと飲みとセットで
行きたいお店ですね。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年2月26日 07:01

おはようございます!
そろそろこちらで乾杯したいですよー
味噌は紅一点なんですね。懐かしいです。

麺’s | 2021年2月26日 07:12

どもです。
どこに行っても顔ですね🥰
客のいない時間帯に行けるのは裏山ですよ👍
出来た嫁が欲しいです(笑)

おはようございます😃

送り迎え付きで、しばし放置してもらって
飲めるなんて最高ですね。
そろそろこちらで乾杯したいですよー②

としくん | 2021年2月26日 08:18

麺、スープもよさそうですが
絶品味玉そそられます。

YMK | 2021年2月26日 08:27

やっぱり味玉パッカーんだと、
ビジュアルが断然良くなりますね😆
内容もバッチリですね👌

NORTH | 2021年2月26日 11:28

こんにちは〜
送り迎え付きで夕方からラーメン屋で飲めるなんで最高ですね😉
近所に欲しいお店です👌✋

銀あんどプー | 2021年2月26日 11:49

こんにちは。
ホームでリラックスの一時良いですねー
此方で乾杯すると時は呼んでくださいよ〜③

kamepi- | 2021年2月26日 13:05

こんにちは。

こちら3連投乙です。
いぶりがっこ、自分も大好きでいくらでもうえ~いできちゃいます。

glucose | 2021年2月26日 16:31

こんにちわ~

イイですね~♪
緊急事態宣言が解除されたら、飲みに行こうと思ってますよ!!
あー、早く解除されないかなぁ~。。

たく☆ | 2021年2月26日 17:13

どもです!
鯛煮干を使いつつも、味噌なんですね
北海道の紅一点なる味噌ですか…
どこかで使っていたような気が…

茄子にいぶりがっこと店主さん、わかっておりますね…

さぴお | 2021年2月26日 17:46

こげん辺鄙な場所にあるのに、盛況ですねココ。

…こないだ気が付いたんですが、ラーメン食べた気になってて、実は餃子しかいただいてなかった事が判明しました。一緒に行った隣のジェントルマンが異常な量食べていたので、見てるだけで満腹になっちゃったのかも知れませんw

Dr.KOTO | 2021年2月26日 20:16

こんばんは
やさしい奥様ですね。
大将もバスさんは特別ゲストなのでしょう。
混んで来そうだと早めに退店の心遣いも流石です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月26日 20:29

こんばんは!

コチラの味噌は気に入ってます❤️ので、嬉しい情報ありがとうございます😁 今はテレワーク中に身近なお店ばかり行ってるので、少し脚を伸ばしてコチラにも行って来ますね♫

こんばんは。
なんと鯛煮干の味噌Ver.でしかも鯛をしっかり感じられるとは興味津々です。
間に合えば追従致しますよ🎵
辛いつけ麺でガッツリ行くのも捨てがたいです( ̄▽ ̄)

塩対応 | 2021年2月26日 22:05

こんばんは☆

暫く伺ってないので久しぶりに行ってみたいと思ってますがなかなか。
先日、車で前を通ったら大将がちょうど帰るとこで信号待ちなさってました。

ノブ(卒業) | 2021年2月26日 22:28

こんばんは!

奥様に送ってもらってのホッピー、裏山ですねェ〜
特別バージョンの中太ストレート麺、鯛ニボとの相性もバッチリだったみたいっすね。

奥久慈の味玉も、ぜひ食べてみたいッス😊

こんばんはー
ホッピーに美味しいラーメンに優しい奥さんのお迎え付き。癒されますねぇ〜

good bye | 2021年2月26日 23:42

先程はコメどうもです。
こちら、未訪なんですが個人的に唆られるメニューが現れたらいきたいと思います。
しかし、いつもながら奥さんの送迎付は羨ましい!

【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年2月26日 23:47

こんにちは

良い気分転換になった事でしょう。
奥様の優しさと御店主の心意気も伝わります。

おゆ | 2021年2月27日 15:56